¿Cómo hacer una sopa de huesos de cerdo que sea a la vez deliciosa y nutritiva?
También es muy nutritivo cuando se cocina con gambas, setas enoki y tofu. Prepara también un poco de vinagre blanco, jengibre, ajo y otros ingredientes auxiliares. Luego lava los huesos de cerdo y escaldalos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Luego retire un poco de espuma de la superficie, jengibre y vino de cocción, lo que puede eliminar el olor a pescado y hacer que sepa mejor. Luego agregue un poco de agua a la olla, ponga los huesos de cerdo y otros condimentos, lave algunos ingredientes auxiliares, póngalos, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine por tres horas. Durante el proceso de guisado, agrega un poco de leche y el sabor será mejor.
También queda delicioso cocinado con bolitas de pescado con algas. Primero prepara los ingredientes, como bolas de pescado, algas, huesos de cerdo, etc. Luego lávalos, escalda los huesos de cerdo en agua hirviendo durante 5 minutos y añade un poco de vino de cocción para quitar mejor el olor a pescado. Luego ponga los demás ingredientes y agregue agua fría para que el agua no cubra todos los ingredientes. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante dos horas. Cuando esté cocido le echas un poco de sal y ya está listo para comer.
Muchas personas suelen tener un malentendido: piensan que para tomar sopa solo se necesita agua, que será más nutritiva, y no importa si no se come carne. En realidad esto no es correcto. Generalmente, después de dos horas de cocción, parte de la proteína de los huesos del cerdo aún queda encima, y sólo el 5% se funde en la sopa, lo cual es muy poco y está lejos de poder reponer la energía que necesita el cuerpo. Por tanto, si comes huesos de cerdo, serás más rico en nutrientes. A la hora de comer, si sientes que el sabor no es bueno, puedes sacar los huesos de cerdo y freírlos en una sartén con un poco de aceite, agregar un poco de salsa de soja, ají y otros condimentos, revolver uniformemente y el sabor será mejor.
Efectos de la sopa de huesos de cerdo
Tiene muchas ventajas y puede hacer que los huesos de las personas sean más fuertes y envejezcan más lentamente. También es bueno para el cerebro. Agregue un poco de vinagre y cómelos juntos, y el efecto del suplemento de calcio será mejor. Contiene muchas proteínas y colágeno, lo que es bueno para la piel y puede hacer que las personas estén más blancas y delicadas. También hay una gran cantidad de hierro, que puede reponer la sangre, mucho más que otros alimentos, como la carne de res y los huevos. Algunas de estas proteínas se absorben fácilmente y son buenas para la salud de las personas mayores y los niños.
¿Qué se le puede poner a la sopa de huesos de cerdo?
Puedes poner muchas cosas, como patatas, ñames, bayas de goji, etc. , especialmente las patatas, son buenas para la piel y pueden hacer que las personas envejezcan más lentamente. También aporta mucha energía y es fácil de digerir. También alivia el estreñimiento, es bueno para el estómago y alivia el dolor. También puedes comerlo con un poco de melón de invierno, que es muy fresco y dulce. Está especialmente indicado para comer en verano y puede prevenir un golpe de calor y reducir el calor interno. Aunque el melón de invierno es fresco, su eficacia no es tan buena como la del melón amargo y el rábano, por lo que las mujeres embarazadas pueden comerlo. Puede nutrir el yin y fortalecer el yang, especialmente adecuado para personas con temperamento cálido y seco. Puede reducir muy bien el calor interno. También puedes hervir algas marinas juntas para prevenir un golpe de calor y reponer la energía del cuerpo. Mejora el metabolismo y su capacidad para eliminar edemas también es muy buena. Es especialmente indicado para personas obesas o que quieran adelgazar. Tiene un muy buen efecto reponedor de sangre.