Cómo hacer delicioso el útero de cerdo

He oído hablar de la “salchicha de anilla de buey” y del látigo comestible de Guangdong. Puede limpiar partes difíciles de limpiar y es más limpia que las salchichas de cerdo que decían mis amigos de Guangxi. Generalmente se remojan en agua durante unos minutos, luego se lavan, se frotan y se lavan repetidamente, luego se remojan en vinagre y se limpian, se escurren, se marinan en sal durante unos 2 minutos y finalmente se lavan con agua limpia; Después de tal tratamiento, quedará muy limpio. Por supuesto, los amigos con misofobia no recomiendan realizar este tipo de trabajos, o simplemente aumentar el número de limpiezas, pero no remojar ni enjuagar con agua hirviendo, de lo contrario se perderá la dureza.

2. ¿Qué tipo de platos se pueden preparar con tripas grasas?

Los hábitos alimentarios de cada persona pueden ser diferentes y los métodos de cocción y la colocación de los condimentos se pueden ajustar adecuadamente. Al igual que la carne de cerdo, existen muchas formas de preparar salchichas de cerdo. En Guangxi, es famoso convertir salchichas de cerdo en rollos de arroz, ollas de arroz o ollas calientes. Las principales especias incluyen canela, anís estrellado y cebolla, que pueden eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. Además, existen muchas formas de hacer chorizo ​​de cerdo, como por ejemplo huevo, chorizo ​​de cerdo relleno de puerro o chorizo ​​de cerdo frito, chorizo ​​de cerdo al vapor, etc. Siempre que se te ocurra, básicamente puedes hacer salchichas de cerdo limpias. Muy delicioso.

En tercer lugar, la salchicha de cerdo no es una salchicha rosa.

Muchos amigos que han vivido en Guangdong pueden haber oído hablar de la salchicha vermicelli. ¿Es porque Guangxi y Guangdong son cercanos y tienen la misma cultura gastronómica? De hecho, las dos provincias vecinas son cercanas en cuanto a cultura e idioma regionales, pero la salchicha de fideos de Guangdong no es la salchicha de cerdo de Guangxi. La salchicha de cerdo se refiere únicamente al útero del cerdo, mientras que la salchicha de fideos se refiere al intestino delgado del cerdo. El precio también es muy diferente: la salchicha de fideos es especialmente barata, mientras que la salchicha de cerdo es varias veces más cara. Lo más importante es que con la salchicha de fideos no se puede preparar un plato como la salchicha de cerdo, y el sabor también es muy diferente. Se puede decir que la salchicha de cerdo es una especialidad de Guangxi y es posible que no esté disponible en otros lugares.