Cómo preparar hígado de cerdo en olla caliente Te enseñaré a preparar hígado de cerdo en olla caliente.

1. Preparar el hígado de cerdo a reponer, limpiarlo y controlar el agua.

2. Cortar en rodajas finas. Al calentarlas se encogerán y se volverán más gruesas, por lo que cuanto más finas sean las rodajas, mejor.

3. Poner el hígado de cerdo cortado en un plato, verter una cantidad adecuada de cerveza, lavar el hígado de cerdo a mano durante un minuto, luego sacarlo y ponerlo en agua limpia para lavarlo nuevamente, luego sácalo y escúrrelo.

4. Agrega una cantidad adecuada de sal, salsa de soja y una cucharada de pimienta al hígado de cerdo lavado, luego agrega un huevo y mezcla uniformemente, luego agrega un poco de almidón y mezcla uniformemente, y finalmente agrega un cantidad adecuada de aceite de cocina.

5. Al cocinar, utilice palillos para sujetar el hígado de cerdo, enjuáguelo dos veces en la sopa y espere hasta que se rompa y cambie de color antes de usarlo. No lo pongas en una sartén caliente y déjalo cocinar a tu gusto. Después de este procesamiento, el hígado de cerdo tiene una textura suave y tierna.