Cómo cocinar Tian Ai Bao es sencillo y fácil. El método está ilustrado con imágenes y textos para compartir contigo. Los camarones de orilla son deliciosos.

1. Quitar las hojas malas de Tian Ai Cao, lavarlas y escurrir el agua.

Paso 2

2. Colocarlo en la tabla de cortar, picar con un cuchillo, picar. Las hojas y tallos de artemisa picados son completamente invisibles.

Paso 3

3. Poner la artemisa picada en la olla y añadir un recipiente con agua (el tamaño del recipiente es para comer).

Paso 4

4. Agrega cuatro trozos de azúcar y cocina a fuego medio hasta que se derrita todo el azúcar, luego apaga el fuego.

Paso 5

5. Remojar los champiñones con antelación, lavar la mostaza de Wujiang con agua limpia para quitar el olor a mostaza, remojar las gambas en agua y picar todas las castañas de agua. hongos shiitake y mostaza.

Paso 6

6. Calentar el wok, agregar un poco de aceite, primero agregar el tocino cortado en cubitos y los camarones secos, sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los champiñones castaños de agua cortados en cubitos y la mostaza picada. , saltear un par de veces, añadir unas dos cucharadas de salsa de soja, 2 g de sal y un poco de polvo de cinco especias, sofreír un rato, apagar el fuego y poner en un bol.

Paso 7

7. Utiliza una cuchara para sacar la artemisa cocida, escurrir el agua, ponerla en un recipiente grande, verter la harina de arroz glutinoso y mezclar bien. Luego agregue el jugo de Tianai poco a poco según la dureza de la masa y amase hasta obtener una masa de Tianai moderadamente suave.

Paso 8

8. Dividir en pequeñas dosis de 25 gramos, aplanar y añadir los rellenos fritos.

Paso 9

9. Envolver y rodear

Paso 10

10 Lavar las hojas de plátano previamente y colocar en un. olla grande y cocine hasta que estén tiernos. Recoge y escurre el agua, unta una capa de aceite en el frente de la hoja de plátano, coloca la bolsa Tianai preparada en el medio de la hoja de plátano, dobla la hoja de plátano y envuélvela.

Paso 11

11. Envuélvelos uno a uno y mételos en la vaporera.

Paso 12

12. Ponlo en la olla y cocina al vapor durante unos 25 minutos.

Paso 13

13. Tian Ai envuelve la olla de la cocina