¿Se puede comer el repollo crudo?

La cal se puede comer cruda. Las distintas formas de comer repollo son las siguientes:

1. Escaldar: Lavar el repollo, quitarle la piel gruesa del rabo y luego cortarlo en trozos grandes. Después de hervir agua caliente en una olla, agrega una cantidad adecuada de sal, agrega el repollo lavado al agua hirviendo y blanquea hasta que cambie de color, luego retíralo. Después de que la sartén de aceite esté caliente, agregue una cantidad adecuada de ajo picado y repollo escurrido, sofría uniformemente, sazone y sirva.

2. Ensalada de repollo: Enjuagar el repollo, quitarle la piel dura a las raíces, cortarlo en dos con un cuchillo, luego agregar agua con sal y hervir durante un minuto, luego retirar y escurrir en agua fría. Corta los ingredientes preparados en rodajas, el pepino y los tomates por la mitad. Mezcle el repollo, las rodajas de pepino y los tomates en un plato, vierta una cantidad adecuada de aderezo para ensalada y reduzca a la mitad antes de servir.

3. Repollo frío: Lavar el repollo y cortarlo por la mitad Lavar las judías verdes y reservar. Agregue las judías verdes y el repollo al agua con sal y hierva durante 3 minutos, luego retírelos del agua fría para asegurar su apariencia verde. Después de escurrir el agua, agregue la col rizada y las judías verdes a un plato. Agregue la sal, el ajo picado, un poco de aceite de oliva y la pimienta y sirva.