¿Cómo hacer sopa con manitas de cerdo? ¿Cómo hacer una sencilla sopa de manitas de cerdo?

1. Ingredientes: Una manita de cerdo, 3-5 rodajas de jengibre, 3 chiles secos, 3 cucharadas de vino de arroz y la cantidad adecuada de sal.

2. Lavar las manitas de cerdo y echarlas en la olla. Echa agua fría en la olla hasta cubrir las manitas de cerdo. Tapa la olla y cocina a fuego medio.

3. Hervir el agua durante 1 minuto y apagar el fuego.

4. Lavar la espuma y las impurezas y reservar. Tritura las rodajas de jengibre y corta los chiles secos en rodajas.

5. Poner en la olla a presión las manitas de cerdo, el jengibre y el chile seco, agregar un poco de sal, verter el vino de arroz, agregar agua hasta que quede al nivel de las manitas de cerdo o sumergidas, tapar la olla. y cocine a fuego lento en la olla a presión durante 30 minutos.

6. Saca la olla. Puedes usar un tazón pequeño para mojarlo en salsa de soja.