¿Cuál es la temperatura del té blanco?
Pregunta 2: ¿Cuánta agua necesita el té blanco? No hierva la sopa, simplemente enfríela un poco a una temperatura de entre 90 °C y 95 °C antes de lavar el té. No se apresure a utilizar el té. A medida que las hojas se estiran, ajuste la temperatura del agua según su gusto personal.
Cómo preparar té blanco
1. Preparación: Lleve los utensilios para preparar té blanco al escenario de actuación uno por uno.
2. Preparar agua: Echar agua hirviendo en una jarra de cristal y reservar.
3. Observación del agua: tome el agua de la fuente del río Huangpu, viértala en la botella de observación de agua y luego inserte las hojas frescas de té blanco. El agua del manantial es clara y las ramas flotan en el agua, dando a la gente una sensación de movimiento.
4. Aprecia las hojas frescas: Las hojas frescas del té blanco son como orquídeas, con mesófilo blanco, vetas verdes y frescura.
5. Calentar la taza: Vierta un poco de agua hirviendo en la taza, la señora del té sostiene la taza con ambas manos y luego vierte el agua en la taza.
6. Té: Utiliza una cucharadita para tomar un poco de té blanco y ponlo en el loto de té, y luego añade unos 3 gramos de té blanco en cada taza.
7. Burbuja: levanta la tetera y vierte agua en la taza a lo largo de la pared. La cantidad es aproximadamente un cuarto de la taza para remojar las hojas de té y permitir que se expandan inicialmente.
8. Transporte el té para hacerlo fragante: sostenga el fondo de la taza con la mano izquierda y el cuerpo de la taza con la mano derecha. Gire suavemente la taza en el sentido de las agujas del reloj para permitir que las hojas de té absorban más agua. y dé rienda suelta al aroma. El aroma será fragante durante aproximadamente 0,5 minutos.
9. Elaboración de cerveza: Al preparar la bebida, puede utilizar el método de inyección de agua de hidromasaje para observar cómo las hojas de té giran hacia arriba y hacia abajo en la taza. La cantidad de agua agregada debe controlarse para que represente aproximadamente dos tercios. de la copa. Después de prepararlo, déjelo reposar durante 2 minutos.
10. Sirve té: sirve té blanco Anji recién hecho a los invitados en una bandeja de té.
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12. Visualización de las hojas: El té blanco se diferencia de otros tés Además de su sabor fresco y aroma elegante, el té blanco es único por sus hojas transparentes y tallos verdes. . características. Al mirar la parte inferior de las hojas, se puede ver la elegante postura del té preparado en la bandeja flotante.
13. Recoger los utensilios: Después de que los invitados se vayan después del té, recoja los utensilios a tiempo para saludar a los invitados y despedirse.
Pregunta 3: ¿Qué grado de agua es mejor para el té blanco? Luego ponga de 3 a 5 g de hojas de té en la taza, use el calor residual de la taza para agitar el té seco en la taza y huele la fragancia. Esto es para agitar la fragancia (lo mismo ocurre con el siguiente método de preparación), para experimentar el aroma del té seco del té blanco, como la fragancia fina, el glicol, la fragancia medicinal y la fragancia de loto.
Humedezca el té: inyecte agua a 85-100 grados (aproximadamente 85 grados Silver Needle, aproximadamente 90 grados Peony, aproximadamente 100 grados Longevity Meilao White Tea, la temperatura del agua es la misma que se muestra a continuación), cubra con agua seca. cantidad de té, gire ligeramente el vaso para preparar el té, luego vierta rápidamente el agua y escurra. En este momento, podrás volver a oler el té en la taza. Tendrás una sensación diferente a la de agitarlo ahora.
Preparación: Añade agua y llena suavemente la taza hasta el 70% a lo largo de la pared. Al verter agua, puedes usar la técnica "Phoenix Three Nods" para verterla a lo largo de la pared de la taza para mostrar respeto por los invitados, y también puedes ver las agujas plateadas volando hacia arriba y hacia abajo. . .
Degustar el té: Espera uno o dos minutos antes de probar el té. Cuando el agua de la taza supere ligeramente las hojas de té, se llenará con agua durante siete minutos. Si no está seca, se agregará agua cada vez para mantener un sabor uniforme del té durante varios sorbos.
Pregunta 4: ¿Cómo hacer té blanco? ¿Qué agua (temperatura) se utiliza para hacer té blanco Anji?
1. Equipo: Lleve el equipo de preparación de té blanco Anji al escenario de actuación uno por uno.
2. Preparar agua: Echar agua hirviendo en una jarra de cristal y reservar.
3. Observación del agua: tome el agua de la fuente del río Huangpu, viértala en la botella de observación de agua y luego inserte las hojas frescas de té blanco. El agua del manantial es clara y las ramas flotan en el agua, dando a la gente una sensación de movimiento.
4. Disfruta de las hojas frescas: Las hojas frescas del té blanco Anji parecen orquídeas, con pulpa de hoja blanca y venas verdes, frescas y frescas.
5. Calentar la taza: Vierta un poco de agua hirviendo en la taza, la señora del té sostiene la taza con ambas manos y luego vierte el agua en la taza.
6. Té: Utiliza una cucharadita para tomar un poco de té blanco Anji y ponlo en el loto de té, y luego agrega unos 3 gramos de té blanco por taza.
7. Burbuja: levanta la tetera y vierte agua en la taza a lo largo de la pared. La cantidad es aproximadamente un cuarto de la taza para remojar las hojas de té y permitir que se expandan inicialmente.
8. Transporte el té para hacerlo fragante: sostenga el fondo de la taza con la mano izquierda y el cuerpo de la taza con la mano derecha. Gire suavemente la taza en el sentido de las agujas del reloj para permitir que las hojas de té se absorban más. agua, dé rienda suelta al aroma y déjelo fragante durante aproximadamente 0,5 minutos.
9. Elaboración de cerveza: Al preparar la bebida, puede utilizar el método de inyección de agua de hidromasaje para observar cómo las hojas de té giran hacia arriba y hacia abajo en la taza. La cantidad de agua agregada debe controlarse para que represente aproximadamente dos tercios. de la copa. Después de prepararlo, déjelo reposar durante 2 minutos.
10. Sirve té: sirve té blanco Anji recién hecho a los invitados en una bandeja de té.
11. Degustación de té: Para probar el té blanco Anji, primero huele la fragancia, luego observa el color de la sopa y el jade blanco que flota arriba y abajo en la taza, que es transparente y tiene forma de cogollos. y hojas de orquídea, y luego toma un sorbo. El té tiene un sabor fresco y refrescante, con un regusto dulce y una fragancia refrescante en la boca.
12. Fíjate en la parte inferior de las hojas: el té blanco Anji es diferente a otros tés. Además de su sabor fresco y aroma elegante, sus características únicas son la transparencia de las hojas y el color verde de los tallos. Al mirar la parte inferior de las hojas, se puede ver la elegante postura del té preparado en la bandeja flotante.
13. Recoger los utensilios: Después de que los invitados se vayan después del té, recoja los utensilios a tiempo para saludar a los invitados y despedirse.
Temperatura del agua de 80 grados
Pregunta 5: ¿Cuál es la temperatura correcta del agua para preparar té blanco Xi? Aproximadamente 80 ℃ ~ 90 ℃.
Buscando adopción
Pregunta 6: ¿Cuál es la temperatura del agua más adecuada para preparar té blanco y té amarillo? En términos generales, hay seis tipos de té:
1. Té Oolong: Tieguanyin, Huanghuanggui, Wuyi Rock Tea (incluidos Dahongpao, Shuijinggui, Baijiguan, Iron Man, Wuyi Cinnamon, Wuyi Narcissus), Zhangzhou Ping Narcissus. , Orquídea Zhangzhou Huangya, Bergamota Yongchun, Té Oolong congelado de Taiwán, Narciso Phoenix de Guangdong, Danshan Phoenix, etc.
2.Té negro: Zhengshan, Jinjunmei, Yinjunmei, Tanyang Kungfu, Qimen Kungfu, Ninghong, etc.
3. Té verde: Longjing, Biorouchun, Huangshan Maofeng, Té Nanjing Yuhua, Té Xinyang Maojian, Té Lushan Yunwu, etc.
4. Té blanco: Junshan Silver Needle, Baihao Silver Needle, White Peony, Gongmei, Shoumei, etc.
5. Té negro: té Pu'er, té Fuzhuan, té Liubao, etc.
6. Té amarillo: Huoshan Huangya, Mengshan Huangya, etc.
Temperatura del agua de preparación:
1. La mayor diferencia entre Tieguanyin y otros tés es su fragancia única de orquídeas. El buen Tieguanyin tiene un fuerte aroma a orquídea cuando lo hueles después de prepararlo, pero cabe señalar que cuanto más fragante sea el té seco, mejor. En segundo lugar, el buen té tiene una entrada suave y sin amargor (tenga en cuenta que este es el; punto clave). Inmediatamente después de tragar, sentirá dulzura en la garganta, un sabor pleno y suave, dientes y mejillas fragantes y fluidos corporales constantes;
Debido a que el agua hirviendo está a 100 grados, es mejor para preparar té.
2. Cuando el agua entra en la tetera, la temperatura es de unos 95 °C, que es la temperatura más adecuada para el té negro.
3. El té verde de alta gama, especialmente el famoso té verde con cogollos y hojas tiernos, generalmente se prepara con agua hirviendo a unos 80 grados. Si la temperatura del agua es demasiado alta, destruirá fácilmente la vitamina C en las hojas de té y la cafeína precipitará fácilmente, haciendo que la sopa de té sea amarilla y amarga.
4. Al preparar Silver Needle, la temperatura del agua no debe ser demasiado alta, alrededor de 90 grados.
5. Prepare té negro con una temperatura del agua de 100 grados.
6. Utilice agua a una temperatura de 70-90 grados para preparar té amarillo.
Pregunta 7: La temperatura del agua para preparar té blanco es de aproximadamente 90-95 grados, ¡pero el agua sale muy rápido!
Pregunta 8: ¿Cuánta agua se utiliza para hacer té blanco? 1. Té: Elija verde y fresco con un poco de color dorado, que recuerda al té blanco Anji de alta calidad con una forma uniforme.
2. Agua: Lo mejor es elegir la fuente de agua del río Huangpu para preparar el té blanco Anji. Dado que el té blanco Anji tiene materias primas delicadas y hojas finas, la temperatura del agua no debe ser demasiado alta al prepararlo. Generalmente, lo apropiado es entre 80 y 85 °C.
3. Juego de té: Utiliza vaso transparente o vaso transparente para tapar el cuenco, para que puedas disfrutar de la postura del té blanco Anji en el agua. En segundo lugar, prepare botellas de agua de vidrio, botellas de observación, bandejas de té de bambú natural, platillos, lotos de té, cucharaditas, ramas de té, paños de cocina y platos flotantes de porcelana blanca.
Pregunta 9: ¿Cuál es el tiempo de horneado y la temperatura del té blanco? ¿Es agua hirviendo?
Pregunta 10: Los métodos de elaboración del té blanco se dividen en cinco niveles.
Primero, diferentes categorías, diferentes métodos de preparación;
Segundo, diferentes años, diferentes métodos de preparación;
En tercer lugar, diferentes aparatos eléctricos también tienen diferentes métodos de remojo;
En cuarto lugar, existen diferentes métodos de preparación según las diferentes necesidades (ya sea un consumo excesivo de alcohol o atención médica);
En quinto lugar, diferentes objetos tienen diferentes métodos de remojo.
Lo siguiente se explica por separado:
(1) Diferentes categorías y diferentes métodos de remojo.
1. Método de remojo de aguja plateada.
Hay dos puntos principales a tener en cuenta al preparar Silver Needle: primero, los cogollos del té son delgados y tiernos, y la temperatura del agua no debe ser demasiado alta, alrededor de 90 grados; segundo, este fino té blanco es; cubierto de pelos blancos. Al preparar, no vierta agua caliente directamente en los cogollos del té, sino a lo largo de la pared de la taza (o tetera).
Esto tiene dos ventajas: en primer lugar, no dañará la apariencia de los cogollos del té y, en segundo lugar, no afectará la belleza de la sopa de té debido a la gran cantidad de cogollos peludos blancos. Aunque el té Baihao Silver Needle tiene una apariencia delgada y delicada, es muy duradero debido a sus cogollos de té regordetes y regordetes y su largo tiempo de preparación. Incluso después de remojarla diez veces, el color de la sopa sigue siendo muy bueno. Aunque el sabor es mucho más ligero, aún puedes obtener la rima restante.
Existe otro secreto para elaborar Silver Needle. Cada vez que se distribuye sopa de té, no se puede vaciar por completo. Debes dejar aproximadamente un tercio de la base de la sopa para que la sopa de té conserve su sabor original después de agregar agua fresca.
2. Método de la burbuja de peonía blanca.
La peonía blanca tiene un capullo y una hoja, a la vez bandera y arma. Los cogollos de té son delicados y delicados, mientras que las hojas de té son ásperas y atrevidas. La temperatura del agua no puede ser demasiado baja, de lo contrario el té tendrá mal sabor. Una temperatura del agua demasiado alta dañará los cogollos del té. Si lo combinas con un juego de té de cristal, podrás tener una vista panorámica de las hermosas sombras en el agua. Por lo tanto, la temperatura de preparación de White Peony debe controlarse entre 90 y 100 grados.
Otras precauciones son similares a las agujas de plata.
3. Cómo preparar Gongmei o cejas de cumpleaños
Shou Gong se elabora principalmente a partir de hojas de té. Su forma es tosca y muestra un estilo sencillo. Su belleza reside en tres aspectos: su sopa de té es de color rojo oscuro y hermosa, el sabor es suave y rico y su eficacia es excepcional. Por lo tanto, al preparar té blanco, la temperatura del agua puede ser superior a 100ºC y puedes prepararlo por un tiempo para poder disfrutar plenamente de su parte más hermosa.
4. Nueva tecnología del método de remojo del té blanco
Nueva tecnología El té blanco es un recién llegado a la familia del té blanco. Debido a su especial artesanía, el sabor es suave y dulce, similar a la "fragancia" del oolong del norte de Fujian. Por tanto, es más adecuado preparar este tipo de té utilizando el método Kung Fu.
5. Cómo remojar las tortas de té viejas
Las tortas de té viejas tienen forma y son relativamente compactas. Debido al largo tiempo de almacenamiento, la fermentación interna cambia de forma natural, lo que da como resultado un sabor de té rico y único. Sólo una temperatura del agua superior a los 100 grados puede revelar su forma original.
(2) Diferentes años, diferentes métodos de formación de espuma
1. Método de preparación del té nuevo: el té nuevo suele ser tierno y el té seco también tiene una apariencia y una sensación nuevas, por lo que. Lo mejor es prepararlo a poca profundidad y dejar que el agua salga lo antes posible, para que puedas saborear la belleza pura de ese nuevo té.
2. Método de preparación del té antiguo:
Para beber té blanco añejo es recomendable utilizar una tetera de barriga, la temperatura del agua es de 80 grados y esperar pacientemente 1,5. minutos para que salga la sopa. Sería genial si pudieras sumergirte en agua de manantial Fuding. La espaciosa maceta con una gran barriga permite que los cogollos y las hojas se estiren al máximo, y el olor de las hojas y los cogollos de pelo blanco se difunde por completo. El proceso parece estar lleno de energía y diversión. Ese aroma y el sabor a miel que penetra en el corazón y el bazo son naturales y suaves, que es el aroma esencial del té. Es como estar en un bosque primitivo, oler el aroma fresco del bosque y sentirse naturalmente relajado, pacífico y profundo.
Espero que pueda ayudarte.