Biología. . . Un sustantivo relacionado con el alcohol------puré sacarificado ¿Qué es el puré sacarificado?

¡Esta es una terminología en ingeniería de fermentación!

El puré sacarificado es una mezcla formada después de la sacarificación de materias primas con almidón. ¡Es un proceso de pretratamiento de las materias primas antes de ingresar al tanque de fermentación para la fermentación! Una vez que las materias primas con almidón se han sacarificado, Saccharomyces cerevisiae se puede utilizar para sellar el tanque de fermentación para que la fermentación alcohólica produzca alcohol.

Sacarificación: Es el proceso en el que el almidón se descompone en productos dulces añadiendo agua. ¡Es el principal proceso de procesamiento de muchos productos intermedios en el proceso de fermentación de los alimentos!