¿Qué tipo de maracuyá tiene mejor rendimiento y mejor sabor?
1. Variedad de fruta amarilla: las ventajas son un crecimiento vigoroso, muchas flores, alto rendimiento y una fuerte resistencia a las enfermedades. La desventaja es que diferentes plantas se polinizan de forma cruzada y la polinización artificial garantiza el rendimiento; no toleran el frío ni las heladas. Morirán; alta acidez, aroma ligero. Se utiliza principalmente como materia prima industrial y jugo procesado. No es apto para consumo fresco y puede usarse como árbol de polinización para otras variedades.
2. Especies de frutas moradas: las ventajas son el fuerte aroma del jugo, el alto dulzor, la resistencia al frío y al calor, pero las desventajas son el bajo contenido de jugo, la débil resistencia a las enfermedades, el crecimiento débil y el bajo rendimiento. Apto para alimentos frescos y otras especies para polinización.
3. Especie de fruto morado: Es un excelente híbrido de pasiflora amarilla y morada. Las características de la planta son similares a las de las especies de frutos morados y se puede lograr una fructificación parcial en estado natural. La resistencia a las enfermedades y el rendimiento son similares a los de las especies de frutos amarillos. Es una variedad que se puede consumir tanto fresca como procesada, siendo actualmente la principal variedad plantada en grandes superficies.
Nutrición:
La maracuyá es rica en nutrientes, contiene 17 tipos de aminoácidos, vitaminas y carotenoides que necesita el cuerpo humano. Es rica en vitamina C natural, además de. calcio, fósforo, hierro, polipéptidos, etc. aminoácidos y otras sustancias y oligoelementos.
Tiene un sabor ácido y dulce, puede producir líquido y calmar la sed, refrescar la mente, estimular el apetito, promover la secreción de las glándulas digestivas y ayudar a la digestión.
La fuente del contenido anterior: People's Daily Online - ¿Es la maracuyá nutritiva y deliciosa? ¿Qué tan bien conoces su verdadero valor?