Cómo hacer pastel de rábano blanco y cordero, cómo hacer pastel de rábano blanco y cordero

1. Agregue los huevos, la sal, el vino de cocción, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre picado, la cebolla verde picada y la pimienta al cordero picado y revuelva uniformemente.

2. Agregue chucrut en polvo, zanahoria en polvo y champiñones en polvo, revuelva uniformemente para formar el relleno. (Remoje los champiñones secos con anticipación, ralle las zanahorias y espolvoree un poco de sal para exprimir el exceso de agua y mezclarlos con el relleno).

3. Vierta agua hirviendo en la harina y revuelva rápidamente con los palillos. , luego agrega agua fría y mezcla bien. Amasar la masa con las manos hasta obtener una masa suave y cubrir con un paño húmedo durante 20 minutos;

4. en 8 partes iguales;

5. Corta cada pieza en forma redonda y envuélvela con el relleno.

6. Amasala. p>7. Poner 2 cucharadas de aceite en la olla, luego agregar la tarta, tapar la olla y freír 10 minutos, volteando a la mitad y sofreír hasta que se doren ambos lados.