¿Cómo sofreír carne de res cruda? Podrido, tierno y delicioso.

Antes de freír la carne, debemos hacer un trabajo de preparación para asegurarnos de que la carne esté tierna y deliciosa. Primero debemos cortar o desmenuzar la carne y luego marinarla con una cucharada de sal y media cucharada de salsa de soja durante 10 minutos. Este paso no sólo elimina el olor a pescado de la carne, sino que también la hace más tierna. En segundo lugar, debemos agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue la carne marinada a la olla y saltee durante aproximadamente 1 a 2 minutos. Primero, blanqueamos la superficie para mantener la ternura de la carne.

En el proceso de fritura de carne de vacuno, hay algunas técnicas a las que hay que prestar atención. En primer lugar, la potencia de fuego no debe ser demasiado alta para evitar que la carne se agrande prematuramente y se vuelva tierna; en segundo lugar, se debe continuar salteando para que la carne se cocine y se disipe rápidamente, finalmente podemos agregar una cantidad adecuada de vino de cocción; o salsa de soja durante el proceso de freír la carne. Si la carne se cocina por mucho tiempo, podemos agregar una cantidad adecuada de agua y cocinarla al vapor por un tiempo para mantener la carne cocida suave y tierna.

Párrafo 3: Condimento y emplatado de carne frita

Finalmente, necesitamos condimentar la carne frita para aumentar su delicia. Puedes agregar jengibre y ajo picados para realzar el sabor de la carne, y también puedes agregar una cantidad adecuada de sal y azúcar para realzar su sabor. Por último, podemos espolvorear un poco de cebolla verde picada sobre la carne para que quede más deliciosa. La carne de res salteada se puede comer con verduras salteadas o arroz para que quede deliciosa.