Restaurante occidental de carne Belloin

La carne de res es un alimento con un valor nutricional muy alto. Puede complementar las proteínas y el zinc y mejorar la inmunidad. La historia del consumo de carne vacuna en China no es demasiado larga. Al fin y al cabo, en la antigüedad el ganado era un animal que ayudaba en las labores agrícolas. Sólo unas pocas regiones comen carne de res, pero en los tiempos modernos es diferente. La carne de vacuno ha entrado en la mesa de todos los hogares.

Pero tal vez la mayoría de la gente no sabe acerca de la carne de res, porque las vacas son grandes y, a diferencia de animales como las gallinas y los patos, muchas personas no saben qué parte comprar cuando compran carne de res. Hoy cubriré dos más comunes. A la hora de comprar carne de res, ¿cuál elegir? ¿Solomillo? ¿aún? ¿Filete de lomo? ? Los gustos varían mucho, así que no compre al azar.

En primer lugar, la pechuga de res es una masa muscular que se encuentra en el vientre de la vaca cerca de las costillas. Debido a que tiene tendones, carne y flores de mantequilla, en realidad se llama pechuga de res. Y su característica es que tiene un fuerte sabor a carne, por lo que es más adecuado para hacer pechuga de ternera al curry. El curry no tapará el sabor de la ternera. En segundo lugar, también se puede utilizar para hacer sopa. Así es como se elaboran los fideos de sopa de pechuga de res de Guangdong.

El segundo es el lomo, que se puede decir que es la carne más cara de la ternera. Es la carne tierna y magra del lomo de la vaca. A mucha gente le gusta comer esta parte de la carne en la comida occidental. Debido a que el lomo es muy tierno, a los extranjeros les gusta usar esta carne para hacer bistec, mientras que la comida china usa el lomo para sofreír y freír.

En cuanto a sabor, el lomo es sin duda mucho mejor que la carne de pechuga, y el lomo es más adecuado para personas mayores y niños. Pero eso no significa que la pechuga de res no sea deliciosa, porque tiene un sabor más fragante y masticable. La pechuga de res también es deliciosa, siempre que se cocine correctamente.

Además, la comida china es muy rica y los diferentes ingredientes se preparan de diferentes maneras, pero mucha gente no lo entiende. Si usa lomo con curry, es posible que el plato solo sepa a curry. Me preguntaba ¿qué parte de la vaca te gusta? Bienvenido a compartir en el área de mensajes.