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¿Cuál es el contenido de alcohol del brandy?

El contenido de alcohol del brandy es generalmente de 40 a 45 grados, con un color dorado y transparente y un rico aroma. Brandy

Brandy

Brandy suele significar “el alma del vino”. La palabra inglesa brandy se deriva de la palabra holandesa.

La palabra brandy tiene un sentido restringido y un sentido amplio. A grandes rasgos se denomina brandy a todas las bebidas alcohólicas elaboradas a partir de la fermentación y destilación de frutas. Pero ahora es costumbre llamar brandy al vino elaborado con uvas después de la fermentación, destilación, almacenamiento y mezcla. Si el licor destilado está elaborado con otras frutas, el nombre de la fruta, como calvados, aguardiente de cereza, etc. , primero debes beber brandy.

El brandy es originario de Francia. A principios del siglo XVIII, el muelle del río Charente en Francia se convirtió en un puerto comercial para la exportación de alcohol debido a su conveniente transporte. En aquella época, toda la caja de vino ocupaba mucho espacio en el barco, por lo que a los franceses se les ocurrió el método de doble vaporización para eliminar la humedad del vino, mejorar la pureza del vino, reducir el espacio ocupado, y facilitar el transporte. Este es brandy temprano. En 1701, Francia estuvo involucrada en la Guerra Española, las ventas de brandy se desplomaron y el vino se almacenó en barricas de roble. Después de la guerra, la gente descubrió que el brandy almacenado en barricas de roble era más suave y de color ámbar cristalino. Así nació el brandy mundialmente famoso. Por lo tanto, el almacenamiento y la vida útil en barricas de roble se han convertido en aspectos importantes en la elaboración de brandy.