¿Cómo hacer una deliciosa sopa de hígado de cerdo en casa?
Un trozo de hígado de cerdo pesa unos 350g.
Un trocito pequeño de jengibre
Dos trozos de cebolla verde
Coge una cucharada de salsa de soja
Una cucharada de vino de arroz
Una cucharada de almidón
Cantidad adecuada de sal
¿Cómo hacer sopa de jengibre e hígado de cerdo?
Enjuague el hígado de cerdo con agua corriente después de comprarlo, luego corte la fascia, córtelo en trozos, enjuáguelo con agua corriente, póngalo en una olla, agregue un poco de harina y agua, revuelva uniformemente para que se sumerja. el hígado de cerdo, y dejar en remojo durante 20 Minutos, remover con agua corriente, escurrir el agua, agregar salsa de soja, almidón y vino de arroz y dejar marinar durante 15 minutos;
Cortar el jengibre en trozos pequeños, triturar el verde Cebollas, agregue aceite a la sartén, sofría el jengibre picado y las cebolletas por un tiempo, agregue agua fría y deje hervir. Después de hervir, agregue el hígado de cerdo marinado y circule lentamente con una espátula para que el hígado de cerdo. Se calienta uniformemente. Después de hervir, agregue sal y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
Si te gusta el aceite de sésamo, puedes rociarle un poco de aceite de sésamo, ¡quedará fragante y delicioso!