Cómo usar una olla arrocera para cocinar salchichas y arroz en olla de barroIntroducción a cómo usar una olla arrocera para cocinar salchichas y arroz en olla de barro

2. Condimento: 3 cucharadas de salsa de soja light (45 ml), 1/2 cucharadita de salsa de soja (3 ml), 1/2 cucharadita de sal (3 gramos), 1/4 cucharadita de azúcar (1 gramo), 1/2 cucharadita (3 ml) de aceite de sésamo, 60 ml de agua purificada.

3. Pon el arroz en la olla, enjuágalo suavemente con agua y vierte el agua de lavado del arroz por el primer lado. Agrega agua, un poco menos de la que normalmente cocinas el arroz.

4. Coloca la olla plana, desde la superficie del arroz hasta la superficie horizontal, la altura es la mitad de la primera articulación del dedo índice.

5. Poner en la olla arrocera, presionar el interruptor y cocinar hasta que el arroz esté casi listo, pero aún no. (Si la olla arrocera no se enciende a la mitad, espera hasta que esté cocida antes de continuar con los siguientes pasos).

6. Corta la salchicha y el tocino en rodajas finas. Cuanto más fino, mejor, coloque jengibre rallado uniformemente sobre la superficie del arroz, tápelo y continúe cocinando hasta que la arrocera indique que el arroz está listo. Continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos sin abrir la tapa.

7. Aprovecha la salsa en este momento. Mezcle la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, el azúcar, el aceite de sésamo y el agua fría (o agua purificada) y revuelva uniformemente.

8. Abre la tapa, vierte el jugo y revuelve uniformemente.