Cómo encurtir pepinos con salsa de fideos dulces

Pon los pepinos encurtidos en un tarro y añade agua para desalarlos. Enjuague tres veces en invierno y dos veces en verano. Presta atención al pez al cambiar el agua y bájalo con cuidado. Drene el agua después de pescar. Primero marine con la segunda salsa durante 2-3 días y luego marine según la proporción de 100 libras de pepinos encurtidos por 75 libras de salsa de fideos dulces. El tiempo de encurtido es de 20 días en invierno y 10 días en verano, y obtendrás pepinos encurtidos dulces, dulces, ricos en salsa, tiernos y crujientes.

Pepino, 5000 g; sal refinada, 500 g; salsa de fideos dulces, 1500 g; glutamato monosódico, 60 g;

Editor de métodos de producción

1. agua limpia, escurrir el agua, poner en una olla, espolvorear con sal refinada, remover uniformemente, marinar media hora, sacar, escurrir el agua salada y reservar.

2. Poner la olla al fuego, agregar 2500 gramos de agua y llevar a ebullición, retirar del fuego, mezclar bien con la salsa de fideos dulces después de que se enfríe, verter la salsa antimezcla. en el frasco y luego ponga los pepinos encurtidos en el frasco. Tapa el frasco, ciérralo y sácalo al cabo de un mes.

1. Prepare 10 libras de pepinos y 0,5 libras de pimientos pequeños. Remojarlos con 1 kg de sal y exprimir el agua.

2,7 cabezas de ajos cortadas en rodajas

4. Pelar y cortar en rodajas 0,5 jin de jengibre (preferiblemente jengibre tierno).

5. Prepare 1 kilogramo de azúcar blanca, 0,4-0,5 kilogramos de vino blanco, 3 kilogramos de salsa de soja, 0,3 kilogramos de aceite para ensalada y 0,4 kilogramos de glutamato monosódico. Los ingredientes se pueden consumir unos días después de sellarlos.

Ejercicio 2

1. Lavar el pepino, escurrir el agua, cortarlo en dos gajos (o no cortarlo), mezclarlo con sal gruesa y presionar con un paño limpio. piedra grande. Después de encurtir durante 3-4 días, saque los pepinos y escurra la salmuera;

2 Lave y seque el frasco de encurtido, vierta los pepinos escurridos en la salsa de fideos dulces, mezcle bien y cubra con la salsa. Salsa de tapa. Cocine por 10 días.

Ejercicio 3

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1 Cortar el pepino en 0,5 cm. trozos;

2. Añade 15 g de sal y mezcla bien;

3. Colócalo en una red llamativa;

4. por un día;

5. Utilice 10 g de ajo picado, 30 g de salsa de chile, 30 ml de salsa de soja, 20 g de azúcar, 10 ml de aceite de sésamo y 150 ml de agua fría para hacer una salsa;

6. Agrega el pepino, mezcla bien y sirve.

Público adecuado

La población general puede comerlo, pero las personas con hipertensión arterial no deben comer más.

Es uno de los alimentos preferidos por los diabéticos.

Ejercicio 4

1. Lavar el pepino, cortarle la cabeza y el rabo, espolvorear sal uniformemente por la superficie y frotarlo con las manos hasta que quede suave;

Pepino marino

Pepino encurtido

2. Ablandar: coloque el pepino en un escurridor de malla fina, luego coloque un objeto pesado sobre el pepino y déjelo reposar durante 1. día para dejar que se escurra el agua;

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3. Mezcle el ajo picado, la salsa de chile, la salsa de soja ligera, el azúcar, el aceite de sésamo y el agua fría y revuelva uniformemente para hacer una marinada;

4. Saca el pepino del paso 2 y córtalo en trozos de 1 cm, cubre con la marinada, mezcla bien y sirve.

Consejos

1. Asegúrate de separarlos en el escurridor, de lo contrario los pepinos quedarán demasiado salados al remojarlos en agua salada.

2. No olvides presionarlo con algo pesado para que los pepinos queden crujientes. Estoy buscando otro recipiente grande con agua para usarlo como peso.

3. Después de comer, se puede sellar y guardar en el frigorífico.

4. Sabe muy bien si se come con gachas.