Cómo hacer embriones dulces
Ingredientes
1000 gramos de avena
Medio vaso de agua tibia
4-5 g de vino de arroz dulce
Especialidad de Lanzhou Cómo hacer snacks dulces
Moja la avena y frótala un rato, lávala unas cuantas veces más y déjala en remojo durante más de 6 horas. En verano, ponla. en el refrigerador para remojar
Colocar una gasa en la canasta, filtrar la avena y ponerla a cocer al vapor. Yo prefiero la textura de grano completo, así que la cocino al vapor todo el tiempo a fuego alto durante una hora. No importa si los cocino al vapor directamente en una capa. Asegúrese de agregar suficiente agua y tenga cuidado de no secarla. Puedes probar la avena en el medio para ver si está cocida.
Después de cocinar al vapor, las partículas aún están claras y brillantes. Déjelo enfriar a 35-36 grados Celsius, que es aproximadamente la misma temperatura del cuerpo humano. Nota: Para aumentar la tasa de éxito de la fermentación. , cocínalo al vapor antes de cada elaboración. Cuando llegue el momento, escalda todos los platos, palillos y cucharas que utilices en agua hirviendo para eliminar las bacterias. ¿Ten cuidado de no quemarte las manos?
Enfría un bol pequeño con antelación y. Enfríelo a 35-36 grados como la avena. Tiempo Contrólelo bien, lo mejor es enfriarlo a esta temperatura al mismo tiempo. Luego disuelva el koji en agua tibia, viértalo en la avena, revuelva uniformemente y colóquelo en un cajón para verduras esterilizado.
Ponlo en un cajón para verduras, envuélvelo en una colcha en invierno y déjalo fermentar durante unas 48 horas. La temperatura más adecuada es de unos 30 ℃. En verano, el tiempo de fermentación se puede acortar y se puede consumir en 36 horas. Si te gusta el énfasis del vino, puedes tardar más. Vale, el resto lo dejamos al tiempo, ¿no?
Si no puedes terminarlo todo de una vez, puedes meterlo en el frigorífico. Cuando quieras comer, saca unas cucharadas y vierte. un poco y dejar enfriar es un gran aperitivo para aliviar el calor del verano
También puedes hacer tu propio té con leche con té negro, sacarlo al frigorífico y añadirlo con boniato. ¿Té? Haz tu propio té con leche dulce en casa. Solo conoces esta sensación después de probarlo. No tienes que preocuparte por tener menos azúcar y sigue siendo muy dulce. No se agrega azúcar al té con leche. La leche fresca ya tiene dulzura y un fuerte sabor a té con leche. ¿Qué tipo de azúcar se debe agregar?
La imagen de la avena es realmente curativa, jajaja. Es la primera vez que publicas una receta, no aceptes críticas, ¿tienes cara de arrogante?
Consejos
1. Remojar durante 6-8 horas en verano y ponerlo. en el refrigerador durante la noche para que se remojen. Remojar durante más de 12 horas en invierno.
2. Todos los envases que entren en contacto con la avena deben esterilizarse a altas temperaturas para evitar la mezcla de bacterias extrañas y fallos en la fermentación.