¿Cómo hacer pasta para sopa blanca?

Ingredientes: espaguetis

Para untar: 1/4 de cebolla, 2 dientes de ajo, unas almejas, leche, zanahoria, col china, champiñones, sal y pimienta .

Práctica:

1. Vierta aceite de oliva, agregue el ajo y la cebolla picados, luego vierta las verduras preparadas, sofría, agregue sal y pimienta negra.

Verter la leche, llevar a ebullición, añadir las almejas frescas y apagar el fuego cuando las almejas abran la boca.

2. Hervir agua, cocinar la pasta, agregar sal y aceite de oliva, cocinar a fuego medio durante 7-8 minutos, apagar el fuego. Retirar la pasta, escurrir y emplatar. Vierta en él la sopa blanca preparada.