¿Se puede hacer masa con vinagre blanco, azúcar y cerveza?

Para hacer la masa se puede utilizar vino blanco y azúcar blanco, pero no se puede utilizar vinagre blanco para hacer la masa. Si usa vinagre blanco para hacer masa, no solo afectará el sabor de la masa, sino que también afectará el efecto de fermentación de la levadura.

Al hacer la masa se añade azúcar blanca para eliminar el olor a levadura y mejorar el sabor. Si agregas azúcar a los panqueques, será más fácil colorearlos. La temperatura del agua para amasar la masa no debe ser demasiado alta, solo siéntete tibia con las manos.

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Se debe controlar bien la temperatura del agua de los fideos.

Utiliza agua tibia para amasar la masa. La mejor temperatura es entre 28 y 30 grados. Pero, ¿qué deberían hacer muchos amigos si no tienen un termómetro para alimentos en casa? ¿Sólo sentirlo con las manos? Simplemente no dejes que tus manos se sientan calientes. Consejo especial: mida la temperatura del agua con el dorso de la mano. Incluso en verano se recomienda utilizar agua tibia. Por supuesto, también puedes usar agua fría, solo quiero que el proceso de elaboración de la masa sea lo más corto posible para ahorrar tiempo.

Después de mezclar la harina con la levadura y el agua, amasa bien la masa para intentar combinar completamente la harina y el agua. La imagen intuitiva de una masa bien amasada es: la superficie de la masa es lisa y húmeda. Muy poca agua hará que sea difícil amasar, mientras que demasiada agua se pegará a tus manos.