El hígado de res es rico en valor nutricional. ¿Cómo cocinarlo si quieres que quede bien?
El hígado es un órgano importante del cuerpo animal que almacena nutrientes y desintoxica. Es rico en nutrientes y tiene funciones nutricionales y de cuidado de la salud. Es uno de los complementos sanguíneos más ideales. El hígado de res tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede nutrir el hígado, mejorar la vista y nutrir la sangre. Además, en comparación con la carne, el hígado tiene menos calorías y más nutrientes, por lo que es muy adecuado para que las mujeres lo complementen. Este plato no tiene aceite y tiene menos azúcar, tiene un aroma a salsa ligeramente dulce, es moderadamente suave y duro, y tiene un sabor a salsa ligeramente dulce. ligero aroma a mantequilla natural en el regusto Ingredientes: Se puede hacer un trozo de 400g de hígado de res como se muestra en la imagen, un plato de azúcar, dos cucharaditas de sal, tres cucharaditas de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de chile en polvo (algo que. sabe a chile y comino), unos granos de pimienta, una pequeña cantidad de rodajas de jengibre
Hígado de res salteado con pimienta
El hígado de res es un delicioso ingrediente casero. Rico en nutrientes y tiene excelentes efectos para preservar la salud. Se puede freír o cocinar y comer. Puede complementar el cuerpo humano con muchos nutrientes, a muchas personas les gusta comerlo.
Ingredientes: hígado de ternera, pimiento, cebolla, jengibre, ajo, aceite.
Pasos:
Paso 1: 300 gramos de hígado de res, 3 pimientos, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo.
Paso 2, 300 gramos de hígado de res estofado Haoyueqing. Se puede comer simplemente cortado en trozos, pero es un poco salado, así que úsalo para sofreír chiles.
Paso 3, cortar en rodajas el hígado de res.
Paso 4. Cortar también los pimientos.
Paso 5. Prepara todos los ingredientes.
Paso 6: Calentar una sartén, añadir un poco de aceite y sofreír las chalotas, el jengibre y el ajo.
Paso 7, luego agrega el pimiento picante y sofríe hasta que esté cocido.
Paso 8: Finalmente añade el hígado de res y sofríe uniformemente.
Paso 9. Prepara comidas deliciosas y nutritivas. Pasos:
0. Lavar el hígado de res, agregar rodajas de jengibre, agregar agua hasta cubrir el hígado de res y llevar a ebullición.
1. Vierta la primera sopa hervida y enjuague el hígado de res con agua tibia. (Quitar las manchas de sangre)
2. Coloque el hígado de res en una olla, agregue agua caliente para cubrir el hígado de res, luego agregue rodajas de jengibre, azúcar, sal, chile en polvo y granos de pimienta, y vierta la oscuridad. Salsa de soja para darle color a la salsa.
3. Luego cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora y media. Durante este tiempo, puedes darle la vuelta al hígado de res varias veces para que absorba la salsa de manera uniforme.
4. Cuando la mayor parte del agua se haya evaporado y la salsa de la olla se haya espesado y haya comenzado a burbujear (la burbuja de la salsa cubrirá el hígado de res), voltee el hígado de res cada cinco minutos en promedio.
5. Pasados 15-20 minutos, cuando la salsa se haya secado, recogemos el hígado de res. Una vez que el hígado de res se haya enfriado, se puede cortar en rodajas y emplatar.
Consejos:
Acerca del pimentón: estuve en Estonia para un intercambio y usé un chilipulber local, que no sabía picante, más bien a pimentón más comino. Cocinar comida china se basa más en los sentimientos y el pensamiento, y presta atención al tiempo y al calor, por lo que las especias y cosas similares se basan en el gusto de todos ~ Ya era hora: la olla aquí sin llama abierta es un poco como una cocina de inducción, y El calor es el mismo que en China. No es el mismo, por lo que el tiempo todavía depende de la situación específica.