¿Cuál es la diferencia entre caña de azúcar y tallo dulce? ¿Cuál es mejor?
La caña de azúcar tiene un contenido de azúcar ligeramente superior.
Caña de azúcar
La caña de azúcar es el único fruto del que se utilizan tallos, y también es el fruto que más fibra contiene (incluida la fibra no dietética). La caña de azúcar tiene un alto contenido de azúcar, es jugosa y dulce, y se la conoce como el "almacén de almíbar". Puede brindar un disfrute dulce a los consumidores y proporcionar considerables calorías y nutrientes.
El jugo de caña de azúcar es dulce y nutritivo y es conocido como la mejor fruta. Algunas personas dicen: "Carrera de cañas de otoño". La caña de azúcar tiene un alto valor nutricional. Contiene más agua y azúcares ricos, principalmente sacarosa, glucosa y fructosa. Además, la caña de azúcar también contiene otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, como proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, etc. Además, la caña de azúcar también contiene ácido aspártico, ácido glutámico, serina, alanina y otros aminoácidos beneficiosos para el cuerpo humano, así como vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina C, ácido málico, ácido cítrico, ácido succínico. , ácido málico rico, ácido nicotínico, ácido aconítico, ácido metilfumárico, ácido glicólico, etc. El contenido de hierro de la caña de azúcar ocupa el primer lugar entre todos los tipos de frutas y se la conoce como la "fruta tonificante de la sangre".
2. Tallo dulce
El tallo dulce también se conoce como sorgo de azúcar, también llamado mijo de escoba, caña_, mijo de escoba, sorgo dulce Jinya, mijo de caña, tallo dulce, sorgo dulce, sorgo de caña de azúcar, es una variedad de sorgo en grano. Al igual que el sorgo común, el rendimiento por mu es de 150 a 500 kilogramos de grano, pero su esencia se encuentra principalmente en la paja rica en azúcar, y el rendimiento por unidad de superficie es alto. Los tallos de sorgo dulce se utilizan para la producción de azúcar, elaboración de vino, alcohol como combustible, fabricación de papel y piensos. El vino de mijo de caña se produce en Brasil. Pertenece al mijo de retama, una variedad de sorgo. Se le llama paja de arroz dulce en el norte de China y caña en el sur. Es un cultivo azucarero, además de un excelente cultivo forrajero y energético.
Sus tallos y raíces son similares en apariencia a la caña de azúcar y al maíz, pero son principalmente verdes, y las mazorcas son similares al sorgo. El método de alimentación es similar al de la caña de azúcar. Se produce principalmente en las tres provincias del noreste: Nantong en Jiangsu, la isla de Chongming en Shanghai, Shaoxing en Zhejiang y el sur de Shaanxi, como Ankang y Hanzhong. Madura en verano y otoño. Después de pelar la cáscara dura, mastique los tallos hasta secarlos y beba el jugo, que es dulce. Aunque el contenido de azúcar de su tallo no es tan alto como el de la caña de azúcar, su contenido de agua es mayor que el de la caña de azúcar. Sus tallos se pueden utilizar para hacer azúcar, hacer vino y criar cerdos.