¿Las castañas crudas pueden enmohecerse si se comen? ¿Está bien comer castañas hasta que se enmohezcan por fuera?
1. Las castañas tienen moho por fuera pero están bien por dentro. No se recomienda comer en este momento.
2. La castaña contiene almidón, monosacáridos y disacáridos, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, proteínas, grasas, sales inorgánicas y otras sustancias, ya sea que se consuman crudas o cocidas. Todas tienen cierto valor nutricional. Sin embargo, después de que las castañas se enmohecen por fuera, pueden crecer bacterias u hongos en su interior, lo que les da mal sabor y es posible que se haya destruido el valor nutricional del interior, lo que fácilmente puede provocar molestias gastrointestinales, intoxicación por aflatoxinas y otros problemas. comerlos.