¿Cómo cocinar cangrejos de río hervidos?

Condimentos

¿Cangrejo de río, jengibre y vino de arroz?

Pasos de cocción del cangrejo de río blanco

1. En primer lugar, por supuesto, debe haber cangrejo de río fresco.

2. Cortar las patas y unos alicates pequeños, dejando la carne en los alicates grandes. Luego límpielo con un cepillo.

Extrae el hilo de la gamba de la cola

4 Después de limpiarla, riégala varias veces.

5. Vierte en la olla y añade un poco de agua, no demasiada, porque hay agua en las cigalas. Añade jengibre rallado, vino de arroz y un poco de sal. Cocine en una cacerola. Esperando a que termine

6. El cangrejo de río rojo brillante está listo

7. Quitar completamente las cáscaras de los camarones y no chupar el contenido del interior. Toda la suciedad está ahí. Pelar y bañar en salsa de soja, vinagre y espuma de jengibre. Muy sabroso.

Consejos

El cangrejo de río hay que limpiarlo porque crece en una pequeña acequia de un río.