Hueso de cerdo Bai Luo Bu Nanbei Xing Tang

Come rábano en invierno y jengibre en verano para mantenerte saludable durante todo el año. El rábano blanco, a menudo llamado "talinum", es rico en carbohidratos, vitaminas, fósforo, hierro y otros nutrientes. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi, fortalecer el estómago y la digestión, eliminar el calor y reducir la flema. Los huesos tubulares son adecuados para hacer sopa. Hacer sopa a menudo se llama "caldo". El método es muy sencillo: basta con ponerlo en una olla y cocinar hasta que los huesos y la carne estén crujientes. La sopa de rábano blanco y huesos de cerdo es fresca, tierna y rica en calcio. Puede usarse como base de sopa para estofado o puede beberla directamente.

Sopa de rábano blanco y huesos de cerdo

Sopa de rábano blanco y huesos de cerdo: una sopa que fortalece el bazo, el qi, el estómago y la digestión

Rábano blanco y cerdo sopa de huesos - Sopa que fortalece el bazo, repone el qi y fortalece el estómago y la digestión

Ingredientes:

Huesos de cerdo, rábano blanco, jengibre

Ejercicio:

1 .Después de pelar el rábano blanco, cortarlo en rodajas con un fogón y reservar;

2 Poner agua en la olla y cocinar los huesos de cerdo un rato, reservar. sáquelos y enjuáguelos bajo el grifo;

3. Agregue agua a la olla de sopa. Después de hervir el agua a fuego alto, agrega los huesos de cerdo y el jengibre del segundo paso. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. Agregue daikon y cocine por otros 30 minutos. Sazone con sal.

Consejos:

1. La sopa de huesos de cerdo queda grasosa. Al beber, es mejor quitar primero el aceite de la superficie de la sopa;

2. Si se usa como base de sopa caliente, se pueden omitir los pasos anteriores. p>3. Utilice espina de cerdo en lugar de hueso de cerdo. La sopa no es grasosa y es apta para beber directamente.