¿Puedo seguir bebiendo licor que haya estado almacenado durante siete u ocho años?

El licor es un alcohol de alta concentración y generalmente no es fácil de reproducir bacterias. Sin embargo, el vino también tiene una vida útil basada en el grado de sellado y el entorno de almacenamiento. 3---5 años.

El componente principal del vino es el etanol, y el porcentaje del contenido de etanol es el contenido de alcohol. Además del etanol, también quedan especias, materiales medicinales, microorganismos, metanol, acetaldehído, etc. añadidos artificialmente en el proceso de destilación al elaborar licor. En un ambiente sin oxígeno, con el tiempo, el etanol del licor se convierte en acetaldehído, por eso hay un dicho que dice que "el vino huele a viejo".

Cuanto más tiempo se almacene el licor, menor será el contenido de etanol, mayor será el contenido de acetaldehído y más fragante será el licor. Por lo tanto, siempre que se cumpla la brecha entre el sellado y la temperatura para el licor, cuanto mayor sea el tiempo, mejor.