¿Cómo hacer deliciosa la salchicha crujiente de cerdo? Por favor explique el proceso en detalle, ¡gracias!
Sabor: Picante Proceso: Salchicha crujiente, frita en seco. Materiales: Ingredientes: 500 gramos de tripas de cerdo.
Accesorios: 100 g de pimiento verde
Condimentos: 2 g de aceite de sésamo, 15 g de pimienta de Sichuan (puntas rojas secas), 3 g de pimienta de Sichuan, 5 g de jengibre, 5 g de ajo (piel blanca), 8 g de verde cebolla, 2 g de anís estrellado, 3 g de sal, 15 g de douban, 15 g de vino de cocina, 2 g de azúcar, salsa de soja 65433.
2. Quitar las semillas de los chiles secos y cortarlos en trozos pequeños.
3. Después de lavar los intestinos del cerdo, agregar agua hirviendo y quitar la espuma; p>4 .Agregar el anís estrellado, el vino de cocción, el jengibre (en rodajas), la cebolla verde (cortada en gajos), cocinar hasta que esté cocida, retirar y escurrir, cortar diagonalmente en gajos;
5. se calienta la olla al 70%, agregar Sofreír el intestino grueso repetidamente hasta que la superficie burbujee;
6. Agregar gajos de chile seco y trozos de pimiento verde y sofreír hasta que se corten los pimientos verdes;<. /p>
7. Agregue la sal, el vino de cocción, el azúcar y la salsa de soja, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente. La receta de salchicha crujiente con pimientos detalla la cocina y su función: la cocina de Sichuan.
Ingredientes para hacer salchicha crujiente a la pimienta: Ingredientes: salchicha, chile seco, granos de pimienta de Sichuan, chile en polvo, cebollas verdes, sal, glutamato monosódico, pimienta, vino para cocinar, jengibre y rodajas de ajo, azúcar, vinagre, álcali, aceite de ensalada. Te enseñaré cómo hacer salchichas crujientes con pimientos y cómo hacer que las salchichas crujientes con pimientos sean tan deliciosas. 1. Lavar la salchicha, cortarla en trozos pequeños, sazonar con álcali y sal, ponerla en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que se rompa, luego retirarla. 2. Ponga la olla al fuego, caliente el aceite, seque el chile hasta que se dore, agregue el chile y saltee hasta que esté fragante, agregue la salchicha y el chile en polvo y saltee hasta que tenga el color más alto, agregue el vino de cocción, agregue el jengibre y el ajo. , cebolla, sal, glutamato monosódico, azúcar, revuelva bien.