Cómo cocinar chuletas de cerdo: una receta común para cocinar chuletas de cerdo

1. Ingredientes: 300 gramos de solomillo de cerdo, 100 gramos de pan rallado, 50 gramos de harina, 2 gramos de glutamato monosódico, un poco de pimienta y 10 gramos de sal. Método: Retire los tendones del lomo de cerdo, córtelo transversalmente en rodajas gruesas, déle palmaditas sueltas y finas con un cuchillo, espolvoree con sal, glutamato monosódico y pimienta, frótelo con harina, sumérjalo en huevo líquido y cúbralo con pan rallado; poner la olla a fuego, agregar aceite y calentar hasta que estén cinco o seis veces cocidas, sofreír las chuletas de cerdo hasta que estén doradas por ambos lados, retirar y servir en un plato. Se puede acompañar con patatas fritas, pepinillos, lechuga, guisantes cocidos, etc. O simplemente rociar con un poco de mantequilla.

2. Método dos. Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharada de almidón. Condimento: 500 gramos de aceite de cocina (consumo real: 30 gramos), 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharadita de leche, 1 cucharadita de sal refinada, 1/2 cucharadita de azúcar. Método: Lavar las costillas y darles palmaditas sin apretar con el dorso de un cuchillo. Lavar y picar el jengibre. Mezcle la salsa de soja, la sal, el jengibre, el vino, la leche, el azúcar, el almidón y el agua, luego agregue las chuletas de cerdo y deje marinar hasta que estén sabrosas. Poner aceite en la olla, calentar al 70% de fuego, freír las chuletas de cerdo hasta que estén doradas, retirar y picar en trozos.

3. Practica tres. Ingredientes: 400 gramos de chuletas de cerdo, pimiento, harina, huevos, pan rallado, palitos de patata. Método: Cortar las chuletas de cerdo en diez trozos, darles palmaditas finas con el dorso de un cuchillo, luego cortar las costillas con la punta del cuchillo, espolvorear con sal y pimienta, sumergirlas en harina, huevo líquido y pan rallado por turno. freír en aceite caliente hasta que estén cocidos. Al momento de servir, sírvalo con papas fritas. Hervir las verduras, verterles mantequilla y servir.