La diferencia entre bollos fritos al vapor y bollos fritos

La diferencia entre bollos fritos al vapor y bollos fritos es la siguiente:

1. Nombres diferentes: Los bollos fritos al vapor son el nombre shanghainés de los bollos fritos, porque los shanghaineses están acostumbrados a llamarlos al vapor. bollos Se llama bollos al vapor. En otros lugares, los bollos al vapor fritos y los bollos fritos son lo mismo.

2. Los métodos son diferentes: los bollos fritos se elaboran con bollos crudos colocados directamente en una sartén, mientras que los bollos fritos se elaboran con bollos al vapor y luego se fríen hasta que estén dorados.

3. El sabor es diferente: la piel de los bollos fritos es relativamente fina, la parte inferior es crujiente y los rellenos jugosos, mientras que la piel de los bollos fritos es más gruesa y la superficie es más gruesa. dorados y los rellenos secos y fragantes.