¿Cómo se elaboran los huevos en conserva?

1. Lavar los huevos de pato y reservar.

2. Ponga carbonato de sodio y sal en un pequeño frasco de porcelana y viértalo en agua hirviendo. Después de que esté completamente disuelto, agregue la cal viva y la ceniza de leña en tandas. Cuando la cal viva esté completamente derretida, la ceniza estará lista. También puedes comprar huevo en polvo en conserva directamente.

3. Espolvorea las cenizas (puedes agregar un poco de cáscara de arroz o salvado de trigo) o huevo en polvo en conserva de manera uniforme sobre los huevos frescos.

4. El periodo de almacenamiento es de unos 25 días en primavera y otoño, 15 días en verano y unos 30 días en invierno.

Los huevos en conserva también se denominan huevos en conserva, huevos en conserva, huevos de colores, etc. , que lleva el nombre del patrón de la cáscara del huevo, tiene un aroma suave y es un producto de huevo con sabor tradicional en mi país. Los huevos en conserva preparados son fáciles de pelar de la cáscara del huevo, la proteína se solidifica y tiene una apariencia gelatinosa translúcida de color marrón verdoso claro o marrón claro. Hay cristales o patrones blancos en forma de agujas de pino en la proteína marrón y la yema está semisolidificada. La yema de huevo se puede dividir claramente en diferentes colores, como verde oscuro, amarillo terroso, verde grisáceo, naranja, etc. Hay sopa en la yema de huevo.