Cómo hacer una sopa de manitas de cerdo no grasosa y riquísima

El método para hacer una sopa de manitas de cerdo que no quede grasosa y riquísima es la siguiente:

Ingredientes: 1 zanahoria, 1 manita de cerdo, 1 maíz, 50 gramos de soja

Accesorios: 10 gramos de cebolletas, 5 gramos de rodajas de jengibre, 5 gramos de vino de cocción, cantidad adecuada de agua

1. Pelar 1 zanahoria y cortarla en trozos, cortar en 10g de cebollas verdes y 5 g de jengibre en láminas, 1 maíz cortado en aros, 1 manita de cerdo cortada en trozos.

2. Verter 50g de soja en un bol, añadir 150ml de agua y dejar en remojo durante 15 minutos. ?

3. Poner las manitas de cerdo en la olla con agua fría, verter 5 g de vino de cocción y blanquearlas para quitar el olor a pescado y la espuma de sangre. ?

4. Vierta las manitas de cerdo en la olla, agregue la soja, las cebolletas y las rodajas de jengibre y deje hervir a fuego alto, luego agregue el maíz y las zanahorias. ?

5. Cocine a fuego lento durante 30 minutos y retire. ?

6. Imagen de la sopa de manitas de cerdo terminada.