Almidón de maíz utilizado para reducir los lípidos, reducir la presión arterial, perder peso y como laxantes.

La maicena es uno de los muchos almidones que vemos todos los días. El almidón de maíz también se llama almidón de seis granos y su color es blanco con amarillo claro. El almidón de maíz se elabora a partir del maíz después de remojarlo, triturarlo, tamizarlo, precipitarlo o secarlo y molerlo. La maicena contiene pequeñas cantidades de grasas y proteínas. La maicena se utiliza para cocinar y tiene una gran textura y sabor.

Un tipo de almidón de maíz utilizado para reducir los lípidos, bajar la presión arterial, perder peso y como laxantes

El almidón de maíz es altamente higroscópico, hasta más del 30%. La maicena también es de gran valor en la terapia dietética. La maicena se usa para condimentar antes de cocinar, al freír en sartén, freír, freír en vinagre, freír, freír. Es adecuado para pollos, patos, gansos, cerdos, vacas, ovejas con textura tierna o partes tiernas, así como materias primas frescas de Haihe como pescado, camarones y cangrejos. El almidón de maíz tiene la función de eliminar materias extrañas en las materias primas, agregar sabor, dar a los platos un sabor base y mantener el sabor tierno, fresco y crujiente.

Valor terapéutico del almidón de maíz

1. Reducir la aparición de arteriosclerosis: el almidón de maíz contiene ácido linoleico y vitamina E, que pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano, reduciendo así la arteriosclerosis. aparición.

2. El almidón de maíz protege el sistema cardiovascular: El almidón de maíz contiene más calcio y hierro, lo que puede prevenir la hipertensión arterial y las enfermedades coronarias.

3. El almidón de maíz inhibe los tumores: el almidón de maíz también contiene el oligoelemento selenio, que puede acelerar la descomposición de los óxidos en el cuerpo humano e inhibir los tumores malignos.

4. El almidón de maíz reduce la aparición de cáncer de colon: La rica fibra dietética del almidón de maíz puede promover la peristalsis intestinal, acortar el tiempo que tardan los alimentos en pasar por el tracto digestivo y reducir la absorción de sustancias tóxicas y la estimulación del colon por carcinógenos, reduciendo así la aparición de cáncer de colon.

Discos de leche de coco

Ingredientes: 250ml de leche, 100g de nata para montar, 40g de fécula de maíz, cantidad adecuada de leche de coco, cantidad adecuada de azúcar fina.

Pasos:

1. Se cubre la caja con una capa de coco.

A 2,80 gramos de leche, añade 40 gramos de maicena y revuelve.

3. Mezclar 170g de leche, 40g de azúcar fina y 100g de nata fresca y hervir.

4. Mezclar todos los ingredientes, remover rápidamente, meter en una caja sellada con leche de coco, enfriar al sol y refrigerar por más de 4 horas.

5. Ve al colegio y córtalo en trozos pequeños si quieres. Enrolle cada trozo pequeño y cubra cada lado con leche de coco.

El almidón de maíz tiene un alto valor dietético. No solo puede ayudar a los pacientes con hipertensión e hiperlipidemia a expandir los capilares, reducir la viscosidad de la sangre, mejorar la circulación sanguínea, proteger el sistema cardiovascular, sino también ayudar a las personas a defecar. aumento de peso. En la vida diaria, la maicena se utiliza para preparar platos y es un condimento importante para cocinar. La maicena tiene muy buen sabor al cocinar, haciendo que los platos queden crujientes, tiernos y más fragantes.