Cómo hacer arroz al horno con chuletas de cerdo, cómo hacer arroz al horno con chuletas de cerdo delicioso, cómo hacer arroz al horno con chuletas de cerdo
Ingredientes:
Un trozo de chuleta de cerdo (unos 200 gramos) 1 zanahoria
Un trozo de maíz y la cantidad adecuada de pasta de tomate
Yema de huevo y un trozo de pan Cantidad adecuada de salvado
Una ramita pequeña de brócoli, 150 gramos de mozzarella
Arroz para dos personas
Hornear: 200 grados a temperatura media durante 15-20 minutos
p>Método:
1. Lavar, pelar y cortar en dados las zanahorias, y preparar el maíz.
2. Lavar el arroz, cocerlo al vapor con zanahoria y maíz y añadir un poco de sal al gusto.
3. Saca los fideos de arroz al vapor, ponlos en un plato de arroz al horno, extiéndelos y exprime la salsa de tomate por encima.
4. Usa una herramienta especial para darle palmaditas a la chuleta de cerdo y luego espolvorea con pimienta negra y sal al gusto.
5. Pasados los quince minutos, remoja las chuletas de cerdo en el líquido de yema de huevo preparado y sácalas.
6. Luego, cubra uniformemente la chuleta de cerdo con pan rallado.
7. Poner en la sartén la cantidad adecuada de aceite y sofreír la chuleta de cerdo por ambos lados a fuego lento hasta que esté dorada.
8. Cortar la chuleta de cerdo frita en trozos, extenderla sobre la placa para hornear arroz y exprimirla con una capa de salsa de tomate.
9. Cortar el brócoli en trozos y hervirlos en agua.
10. Coloca el brócoli alrededor de la chuleta de cerdo.
11.Por último, espolvoreamos una capa de queso mozzarella rallado.
12. Introducir en el horno precalentado y hornear a 200 grados durante 20 minutos, hasta que la superficie se dore.
Unas pocas palabras
*La chuleta de cerdo se debe golpear con una herramienta profesional o con el dorso de un cuchillo, de lo contrario el sabor será demasiado sólido.
*Al cocinar arroz al vapor, el agua debe ser ligeramente menor de lo habitual porque las propias zanahorias contienen cierta cantidad de agua.
*No envuelvas el pan rallado demasiado grueso, ya que se desprenderá fácilmente. Una capa fina está bien.
*Utiliza fuego lento al freír la chuleta de cerdo para evitar que se queme el exterior y quede crudo el interior.
*Añade la cantidad de pasta de tomate según tu preferencia. También puedes añadir un poco de pimienta negra para realzar el sabor.
*El arroz al horno se come mejor mientras está caliente.