¿Cómo se mezcla la salsa con Chee Cheong Fun?

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 200g de rollitos de arroz, medio pimiento verde, medio mijo, un poco de ajo y un poco de sésamo.

1. Cortar el chee cheong fun en forma de rombos, añadir un poco de sal y aceite, mezclar bien, luego ponerlo en una olla y cocinar al vapor durante unos 10-15 minutos.

2. A continuación prepara la salsa, pica el mijo, el pimiento verde y el ajo, y mezcla la salsa (salsa picante Laoganma, salsa de soja, pollo en polvo).

3. Calienta el aceite en una sartén, añade el ajo y el mijo y sofríe hasta que esté fragante.

4. Una vez que el ajo esté fragante, añade el pimiento verde y sofríe unas cuantas veces.

5. Vierta la salsa preparada y cocine hasta que hierva.

6. Finalmente añadir una cantidad adecuada de semillas de sésamo fritas, ponerlas en un bol y reservar.

7. Vierta la salsa preparada sobre los rollitos de arroz al vapor y sirva.