¿Cómo hacer un pastel de capas con un molde para hornear eléctrico? Por favor avise, gracias.
Ingredientes: 500 gramos de harina, 5 gramos de sal y un poco de manteca.
Método: 1. Hervir agua a 80 grados, agregar más de la mitad de la harina y prestar atención a la sensación suave.
2. el resto de la cara se escalda viva con agua fría. La clave es que debe estar suave (aquí lo más importante a tener en cuenta) y se deja reposar por 20 minutos;
3. uniformemente sobre una tabla hasta un espesor de 3-4 mm, y unte la manteca y la sal uniformemente sobre la masa por turnos.
4 Extienda la masa por un extremo y enróllela hasta formar un rollo; de 4 a 6 cm de diámetro, luego extiéndalo desde ambos extremos en la dirección opuesta, enróllelo hacia el centro, dóblelo y extiéndalo uniformemente en trozos de 5 a 8 mm de espesor.
5. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la bandeja para hornear eléctrica, caliéntela, coloque el pastel en la bandeja para hornear eléctrica, cocine a fuego lento y repita hasta que esté cocido.
Nota: La experiencia de esta práctica es muy rica y difícil de expresar con claridad. Simplemente conformate con ello, practica más y tendrás éxito. Para hacer un pastel de mil capas, debe quedar crujiente, terroso y delicioso.
El método de preparación del bizcocho en capas es el siguiente:
Agregue álcali y azúcar a la masa, luego amase en trozos grandes y espolvoree uniformemente con una capa de rellenos dulces como Azúcar picada y manteca de cerdo, luego dóblelo por la mitad por ambos lados, enróllelo en láminas finas y enróllelo en varias pilas de acuerdo con el método anterior. Si lo miras fijamente repetidamente, dóblalo en 12 o más capas y enróllalo sobre la bandeja para hornear eléctrica. Cuando lo comas, córtalo en trozos, en capas distintas, suaves y dulces.