¿Cuáles son las especialidades de Zhuhai?
La ostra Hengqin es una ostra cultivada en la isla Qinheng en Zhuhai. Las ostras Hengqin crecen en agua salobre con luz adecuada. Se puede cubrir con agua cuando la marea está alta y tomar el sol cuando la marea está baja. Por eso tiene características deliciosas. La isla Hengqin está rodeada por el mar y se encuentra en la unión de agua dulce y salada. Tiene una temperatura adecuada, una calidad de agua limpia y ricos microorganismos. Es un caldo de cultivo natural ideal para las ostras.
2. Insectos del plátano blanco
Los insectos, también conocidos como gusanos de seda terrestres, crecen principalmente en los campos de arroz y en el lodo de los ríos en el área de Dashaotian, donde se encuentran el agua salada y dulce. comiendo pulpa de raíz podrida. En primavera y otoño, los insectos maduran y salen del barro cada 15 días. Generalmente, bajo condiciones de nubes rojas y llovizna, cambios climáticos anormales o mareas altas, una gran cantidad de insectos flotan en la superficie del río para alimentarse, aparearse y reproducirse.
3. Carpa cruciana crujiente de Nanping
La palometa crujiente es una de las especialidades de Nanping. Fue planteado de manera especial. Al principio, fueron criados en estanques de peces comunes, que pesaban 2 libras. Luego, fueron recogidos y trasladados a estanques con paisajes naturales, y luego criados artificialmente y alimentados con alimento concentrado.
Debido a que el manantial de la montaña fluye durante muchos años y está al revés, la palometa se mueve constantemente y sus músculos se fortalecen. Además, la calidad del agua en Nanping es particularmente buena, por lo que después de un tiempo se formará una palometa crujiente.
4. Anguila Fénix Dorada
La anguila Fénix Dorada, también conocida como anguila azul, anguila y anguila de río, es uno de los raros peces de agua dulce. Debido a que es rico en vitamina A y tiene una carne deliciosa, se le conoce como "ginseng de agua". La bahía Jincun en la ciudad de Jing'an, Doumen, es un buen lugar para que crezcan las anguilas porque el ambiente acuático no está contaminado. Las anguilas aquí son gordas y tiernas. La temporada de recolección de anguilas va de agosto a octubre según el calendario lunar y, sobre todo, no debe perderse.
5. Gorra militar
La gorra militar general, cuyo nombre científico es Luo Li, es una especie de marisco que se encuentra en la isla Dingling y sus aguas cercanas. Debe su nombre a su dureza. caparazón que se parece al sombrero del general Aqing. Recibió su nombre. Su pulpa es de color amarillo verdoso, crujiente y elástica, y tiene un sabor tan duro como el abulón, por lo que también se le llama "falso abulón". Sabe a vino y es rico en nutrientes. El método de cocción se basa principalmente en la cocción al vapor.
6. Caracol uña de perro
El caracol uña de perro, comúnmente conocido como bergamota, carnicero de piedra, uña de perro y pata de tortuga, es un marisco subtropical y tropical. Los caracoles con garras de perro abundan en las aguas de la isla Lingding, en las afueras de Zhuhai. Se llaman así porque su apariencia se asemeja a las garras de un perro. Generalmente, muchos caracoles perro crecen en grupos, aferrándose a las grietas del arrecife y permaneciendo inmóviles durante muchos años, dependiendo de los microorganismos del agua para crecer.