Precios de catering únicos
Ya a mediados de esta década, afectada por una ola de frío, la "canasta de verduras" aumentó considerablemente, incluyendo verduras, carne y huevos. 165438 Lo mismo ocurre con la ola de frío de principios de octubre. Ahora que se avecina una nueva ronda de aire frío, ¿cómo cambiarán los precios?
El 01, los precios de los huevos aumentaron constantemente.
A finales de 2011, el mercado de huevos comenzó a bajar. El precio medio en sus principales zonas de producción cayó de 5,09 yuanes/malos a 4,5 yuanes/malos. En el futuro, el mercado de huevos también cayó. 5-6 yuanes/maliciosa hasta la marca de 4 yuanes. Por ejemplo, en mi ciudad natal, los huevos se vendían a 5,3 yuanes/jin hace una semana, pero ahora han bajado a 4,8 yuanes/jin.
Pero lo que la gente no esperaba es que con la llegada de esta ola de frío, el mercado del huevo empezó a mejorar y muchos lugares dejaron de caer y se estabilizaron. Por ejemplo, el precio de los huevos en Henan es de 4,58 a 4,65 yuanes/jin; en Shandong, de 4,57 a 4,7 yuanes/jin; en Jiangsu y Anhui, de 4,6 a 4,7 yuanes/jin; yuanes, y el precio de los huevos es de 4,79 a 4,85 yuanes/jin; en Beijing, el precio aumentó en 0,05 yuanes y el precio de los huevos fue de 4,6 a 4,66 yuanes/jin.
En comparación con los días anteriores, los precios de los huevos se han estabilizado y han evitado una caída. En realidad, este aumento se vio muy afectado por la ola de frío. Después de todo, la temperatura ha bajado y la demanda de huevos en el mercado ha comenzado a aumentar, especialmente entre los hogares.
Los comerciantes de huevos también han pasado de esperar y observar a acelerar las compras, pero la voluntad general de subir los precios no es alta, por lo que los precios de los huevos son estables. Sin embargo, durante febrero se espera que los precios de los huevos se mantengan estables y aumenten. Después de todo, la productividad no es alta ahora. El número de gallinas ponedoras en stock fue de 11,69 millones, una disminución de 7,6 días con respecto al año anterior. El número promedio de gallinas ponedoras fue de sólo 1,19 días, una disminución de 0,07 días con respecto a la semana anterior, más 65.438.
02. Los precios del ganado vacuno y ovino subieron, mientras que los precios de la carne de cerdo bajaron.
Desde la perspectiva del mercado de la carne, el precio de la carne de res y de cordero en general ha aumentado recientemente. El precio de mercado de la carne de res y de cordero ha aumentado en muchos lugares, especialmente la carne de res y de cordero en salsa aumentó en general en aproximadamente un 10. yuan/jin. En mi ciudad natal, el precio de la carne de res es de 45 a 48 yuanes/jin y el precio de la carne de cabra es de 48 a 53 yuanes/jin.
Desde la perspectiva del origen, los precios del ganado ovino y del ganado en pie también han aumentado significativamente. Hablemos primero del precio de las ovejas. El precio del engorde de ovejas en las zonas productoras de nidos de pájaro ha aumentado generalmente a 15 yuanes, aproximadamente 2 o 3 yuanes más que los 12 o 13 yuanes anteriores. Las ganancias de una oveja también están aumentando. Por ejemplo, la oveja Xinmin cuesta entre 14,4 y 15,2 yuanes/maliciosa; las brochetas de cordero de lana fina cuestan entre 14,3 y 15,2 yuanes/maliciosa.
Sin embargo, el mercado de ganado vivo es en general estable. Por ejemplo, el ganado de engorde de Mongolia Interior cuesta entre 16,8 y 17,7 yuanes/jin, mientras que los terneros de 400 jin tienen un precio de 11.500 yuanes, y los terneros de 500 jin se pueden vender por 14.800 yuanes; el ganado de engorde de Hebei cuesta entre 17 y 18,8 yuanes/jin; cuyas novillas de 650 jin tienen un precio de 18.000 yuanes. En términos generales, los beneficios de los ganaderos no son malos. Incluso si aumenta el pienso, los beneficios se mantienen en 6.000 yuanes por cabeza.
Sin embargo, en comparación con la carne de vacuno y de cordero, los precios de la carne de cerdo han comenzado a bajar recientemente. Por ejemplo, en mi ciudad natal, la carne de las patas delanteras y traseras cuesta 15 yuanes/jin, y la panceta de cerdo cuesta 16,8 yuanes/jin, lo que supone entre 1 y 2 yuanes más que la semana pasada. Anteriormente, el precio minorista de la carne de cerdo era de 16 a 18 yuanes/jin.
El motivo de la caída de los precios de la carne de cerdo está relacionado con la caída del mercado mayorista. El precio mayorista promedio actual de la carne de cerdo es de 12,225 yuanes/jin, un 0,6% menos que la semana pasada. La caída de los precios mayoristas también indica una débil demanda de los consumidores en el mercado. Debido al alto precio de la carne de cerdo en la etapa inicial, muchos consumidores no estaban dispuestos a comprarla, por lo que el matadero bajó el precio mayorista.
03. Los precios de las hortalizas siguen bajando.
Desde mediados de junio hasta octubre, los precios de las hortalizas comenzaron a subir y continuaron hasta los primeros diez días de este mes. La razón principal es que, afectada por el clima extremo, la producción de hortalizas se ha reducido gravemente, la oferta del mercado ha sido escasa y los precios de las hortalizas han comenzado a dispararse.
Sin embargo, el ciclo de producción de hortalizas es relativamente corto. Ahora hay una gran cantidad de hortalizas en el mercado del sur, y las hortalizas de invernadero en el norte también están acelerando su suministro al mercado, lo que aumenta la oferta de hortalizas. Las hortalizas se sueltan y los precios de las hortalizas también caen.
Por ejemplo, en mi ciudad natal, el apio bajó a 3,5 yuanes/jin, las puntas de guisantes a 6 yuanes/jin, el brócoli a 5 yuanes/jin, las espinacas a 4 yuanes/jin, el pepino a 3,5 yuanes/jin y la lechuga a 3 yuanes. /jin.Jin, unos 50 más baratos que el período anterior. Mucha gente lamenta la caída de los precios de las verduras.
04. El precio del pescado es más alto.
Últimamente, el precio del pescado ha aumentado significativamente. Además del pescado normal, como la carpa herbívora, la carpa y la carpa plateada, incluso los pescados especiales han comenzado a subir de precio. Este es el caso del pez mandarín. En Guangdong, 30 peces mandarines cuestan 32 yuanes por malicioso, 20 peces mandarines cuestan 31 yuanes por malicioso y 30 peces mandarines cuestan 30 yuanes por malicioso. Debido a la enorme demanda del mercado, el precio del pescado mandarín también aumentó 1 yuan. En Guangxi, el estándar ha aumentado a 33 yuanes/jin en Guangxi, 32 yuanes/jin en Hubei y 32,5 yuanes/jin en Jiangsu.
La lubina de California también es muy buena. Por ejemplo, en el área de producción de Guangdong, el precio es de 10,5 a 11 yuanes por malicioso el 6 de junio y de 11 a 1,5 yuanes por malicioso el 8 de julio. Con el aumento de la demanda de restauración, el mercado de la lubina ha comenzado a aumentar y muchos piscicultores se muestran reacios a vender. El área de producción de Huarong vende 8 liang de pescado a 12 yuanes/malicioso, y Chengdu vende 9 liang de pescado nuevo a 13 yuanes/malicioso.
En comparación con la semana pasada, el precio del bagre amarillo aumentó en 0,5 yuanes, de los cuales el precio del bagre amarillo de tamaño 4 fue de 11,5 yuanes. Con el aumento constante de los precios, los piscicultores también han acelerado sus ventas. .
Cada año, en febrero, las existencias del estanque no son demasiado altas, pero a medida que aumenta la demanda de los consumidores del mercado, el precio del pescado aumentará. Este año parece no ser una excepción.
En general, la ola de frío tiene poco impacto en la "cesta vegetal". Los precios y precios unitarios de la carne y el pescado aumentaron principalmente estacionalmente, mientras que el precio de las verduras y la carne de cerdo cayeron sorprendentemente. ¿Qué opinas?