Cómo preparar rellenos de dumplings de cerdo y rábanos

¿Dumplings de cerdo y rábanos (relleno de carne súper delicioso)?

¿Ingredientes?

500g de relleno de cerdo

100g de aceite de cebolla verde picada

200 gramos de cebollas verdes

25 gramos de jengibre picado

21 gramos de salsa de soja

5 gramos de condimento para bollos al vapor y empanadillas

Esencia de pollo 7 gramos

10 gramos de aceite de sésamo

1000 gramos de rábano blanco

20 gramos de sal

¿Albóndigas de cerdo y rábano (relleno de carne súper delicioso)?

Primero corta el rábano blanco y cocínalo en una olla. Mientras se cocina el rábano, puedes ajustar el relleno de carne para ahorrar tiempo. Por supuesto, también puedes amasar los fideos al mismo tiempo. Yo usé una máquina de hacer pan para amasar los fideos. Agregar un poco de sal a la masa hará que la envoltura de la bola de masa sea más masticable. Tomando como ejemplo 500 gramos de harina. 280 gramos de agua y 3 gramos de sal ¡La masa quedará en su punto!

Calentar la olla y añadir 9 gramos de aceite, sofreír la cebolla de verdeo picada hasta que esté dorada. La mía se ha frito y está un poco blanda, así que conformate con ella.

Deja. Enfríe el aceite de cebolla verde picada y luego vierta el relleno de carne. Siga revolviendo en el sentido de las agujas del reloj hasta que el relleno de carne esté muy pegajoso y la mezcla se vea como en la imagen. ¡y dale un buen sabor!

Agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, los bollos y el condimento para bolas de masa y continúe revolviendo en una dirección.

Agregue la salsa de soja, 5 gramos de sal y continúe revolviendo. sigamos revolviendo.

Después de mezclar el relleno de carne, déjelo marinar por un tiempo. En este momento, el rábano también debe estar cocido y luego pique el rábano cocido. >Pica el rábano y exprime el agua

Saca el rábano del agua en el relleno de carne. Se han añadido 5 gramos de sal al relleno de carne. Ahora puedes añadir unos 16 gramos de sal. Por supuesto, puedes agregar o reducir la sal según tu gusto personal Agrega 6 gramos Agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo y aceite de sésamo, no es necesario agregarlo, y luego revuelve, está bien, sigamos revolviendo en el sentido de las agujas del reloj. en una dirección Después de toda la verbosidad, el relleno de bola de masa está listo y ¡puedes prepararlo!

El relleno preparado, ¿te lo quieres comer?

Las empanadillas están listas, ¡a cocinarlas y a comerlas! ¡Huele genial! ¡Por favor, dale el visto bueno!

Consejos

1. El aceite de cebolla verde picada debe enfriarse antes de verterlo en la carne.

2 El relleno de carne debe revolverse en el sentido de las agujas del reloj. /p >

3. Las cebolletas picadas se deben freír hasta que estén doradas