¿Cómo cocinar nopales con panceta de cerdo?

La panceta de cerdo es un alimento muy común en la vida diaria, rico en nutrientes y de sabor crujiente. La panceta de cerdo se puede preparar en sopa o freír. Todo el mundo entiende la panceta de cerdo por su valor comestible. De hecho, guisar panceta de cerdo y nopal juntos tiene un buen efecto en el tratamiento de los problemas estomacales. Justo al momento de quitar las espinas del cactus, debes tomar medidas de protección para evitar ser apuñalado. Al preparar este plato, elija panceta de cerdo fresca; la panceta de cerdo congelada no funcionará bien.

Ingredientes: panceta de cerdo, nopal

Pasos de elaboración:

1 Selecciona un nopal que tenga más de 1 año y coge un trozo de nopal del tamaño de la palma de la mano. (Cactus: naturaleza y sabor Ligeramente frío, tiene las funciones de promover el qi y activar la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, humedecer los intestinos y detener el sangrado, fortalecer el bazo y detener la diarrea, calmar los nervios; y diuresis. Se puede utilizar interna y externamente para tratar diversas enfermedades;)

2. Retire las espinas de doble cara del cactus, preste atención a la seguridad y tome medidas contra las espinas, de lo contrario sus manos se dañarán fácilmente. apuñalado; lavar el nopal, cortarlo en tiras y reservar, seleccionar panceta de cerdo relativamente completa (el espacio es pequeño, nota: la panceta de cerdo debe estar fresca, el efecto congelado no es bueno), lavar la panceta de cerdo: así es; la panza de cerdo; el "Compendio de Materia Médica" registra: "La panceta de cerdo es un producto importante para fortalecer el bazo. Si el bazo y el estómago se nutren, el qi será beneficioso y el beneficio cesará; tonificar el bazo y estómago, esencia y sangre Crece por sí solo y se cura por sí solo ".

Después del lavado, abra el espacio de la panceta de cerdo lavada, corte el cactus lavado y colóquelo en la panceta de cerdo. después de cortar el nopal, use un hilo fino y limpio para coser o atar los espacios en la panceta de cerdo para evitar que el nopal se desborde durante el guiso, coloque la panceta de cerdo envuelta en una olla arrocera (olla de sopa), agregue una cantidad adecuada de agua; , el vino sazonador y el jengibre; cocine a fuego lento durante 2 horas, bien guisado. Después de 2 horas, saque la panceta de cerdo guisada, agregue una cantidad adecuada de chalotas a la sopa y agregue una cantidad adecuada de sal para ajustar la sopa, ya está lista la deliciosa, nutritiva y nutritiva sopa de panceta de cerdo.

4. Sacar la panceta guisada y dejar enfriar un rato, abrir la panceta, sacar el nopal, desmenuzar la panceta (los nopales también se pueden desmenuzar y poner en verduras para su mejor procesamiento). ); tome una cantidad adecuada de sopa de panceta de cerdo guisada. Coloque la panceta de cerdo en la olla, córtela por la mitad (la razón para tomar la mitad es que la panceta de cerdo se cuece más deliciosa dos veces a la vez), agregue una cantidad adecuada de sal para sazonar; después de marinar la panceta de cerdo, agregue más sopa de panceta de cerdo y luego agregue una cantidad adecuada de vegetales verdes y saltee la panceta de cerdo deliciosa, nutritiva y nutritiva para el estómago.