¿Se puede comer maíz crudo?

Generalmente el maíz que compramos está cocido, pero a la hora de cocinar el maíz hay que prestar atención al calor. A menudo sucede que el maíz está poco cocido. ¿Todavía se puede comer maíz poco cocido? ¿Existen otras formas deliciosas de hacer maíz?

Espacio

¿Se puede comer maíz crudo?

El maíz se puede comer si no está cocido, pero se recomienda utilizar alimentos cocidos en la vida diaria. Sin la teoría de la madurez, existe la posibilidad de contagio, pero esto rara vez ocurre en la práctica. Sólo recuerda comer alimentos cocinados la próxima vez. No importa mucho y no es necesario que estés demasiado nervioso.

Espacio

Otras formas de hacer maíz

Costillas de maíz

1. Pon las costillas en agua fría en la olla, agrega jengibre. rodajas y cantidad adecuada Vino de cocción, quitar las burbujas de sangre

2. Poner una pequeña cantidad de aceite y azúcar de roca en la olla y sofreír hasta que el color del azúcar se dore; >3. Sofreír hasta que el azúcar de roca se derrita por completo y se dore, luego agregar las costillas cocidas;

4. Continuar sofreír a fuego lento hasta que las costillas tomen color y la grasa del interior. se fríe;

5. Añade agua hirviendo sin materias primas, una pequeña cantidad de vino de cocción, salsa de soja, anís estrellado, canela;

6. hervir, bajar a fuego lento, agregar el cebollino, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante quince minutos;

7. Agregar los gajos de maíz y el maní, tapar y cocinar a fuego lento durante otros diez minutos;

8. Destapa la olla, agrega sal, pimienta y otros condimentos y reduce el jugo a fuego alto.

9. Ponlo en una olla pequeña de hierro y espolvorea con unas cebolletas.

Técnicas

Primero cocina las costillas durante 15 minutos hasta que estén cocidas a sesenta y siete, luego agrega los demás ingredientes: maíz y maní y cocina juntos hasta noventa y siete. En este momento, agrega sal, pimienta y otros condimentos y reduce el jugo a fuego alto.

Espacio

¿Qué alimentos no se pueden comer sin estar cocinados?

Se puede comer maíz crudo, pero los frijoles mungo crudos son venenosos. Los frijoles y las verduras frescas contienen saponinas y lectinas. Si las judías verdes no están bien cocidas, puede producirse una intoxicación alimentaria después de comerlas. El período de incubación del envenenamiento por judías verdes inmaduras es de 2 a 4 horas. Posteriormente, pueden producirse vómitos, diarrea, dolor abdominal, mareos y dolor de cabeza. Siempre que se trate con prontitud, no suele ser nada grave.

Todos deben prestar atención. Al preparar judías verdes fritas con maíz, no seas descuidado. Si las judías verdes aún no están cocidas, o si sientes que todavía están muy fragantes, continúa vertiéndolas en la olla hasta que estén cocidas, incluso a expensas del sabor.

Además de las judías verdes que no se pueden comer si no están cocidas, las judías verdes, las habas y las lentejas que no están cocidas también pueden ser venenosas. Las habas contienen una toxina llamada nidina, que puede destruir los glóbulos rojos e inducir anemia hemolítica. Esta enfermedad también se llama "enfermedad del frijol". Además, las patatas deben cocinarse bien, de lo contrario puede producirse una intoxicación por ácido cianhídrico.