¿Cómo hacer patas de cerdo y jengibre? Suave, delicioso, dulce y delicioso, a todos les encanta.
Es natural elaborar las manitas de cerdo y jengibre de la forma correcta, para que puedas hacer unas manitas de cerdo y jengibre deliciosas. Te contamos en detalle cómo hacer manitas de cerdo y vinagre de jengibre, especialmente para amigas, no te lo pierdas. Comida: manitas de cerdo, cúrcuma, huevos, vinagre dulce, vinagre negro, vino de arroz, un poco de sal.
El primer paso es preparar todos los ingredientes y lavar los huevos con agua. Luego póngalo en una olla y déjelo en remojo con sal durante 5 minutos. Tome otra olla y ponga suficiente agua fría. Luego ponga los huevos lavados en la olla. Después de que el agua hierva, cocine por unos 8 minutos. .
El segundo paso es arrancar el pelo de cerdo restante en las patas del cerdo, asar la piel del cerdo al fuego y quemar la piel hasta que se ponga amarilla, lo que puede eliminar mejor el olor a pescado. Utilice un cuchillo para raspar la superficie de las manitas de cerdo y enjuáguelas con agua fría varias veces.
Paso 3: Tome la olla, vierta las manitas de cerdo picadas en la olla, luego vierta agua, agregue unas rodajas de jengibre y cebolletas, vierta 1 cucharada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Y use vino tinto para quitar el olor a pescado. Hierva el agua, retire la espuma de sangre con una cuchara y continúe cocinando durante 1 minuto. Y sacar las manitas de cerdo, lavarlas de nuevo, escurrirlas y ponerlas en una palangana para su uso posterior.
El cuarto paso es raspar la piel de la superficie de las rodajas de jengibre, lavar las rodajas de jengibre raspadas con agua fría y darles palmaditas suaves con un cuchillo para que el agua de jengibre se pueda producir mejor. Ponlo todo en un bol y reserva.
Paso 5: Sacamos los huevos duros y los ponemos en agua fría para que sean más fáciles de pelar. Después de pelar todas las cáscaras de huevo, usamos palos de madera para hacer algunos agujeros en la superficie de los huevos, lo que hace que sea más fácil de digerir y absorber el sabor de las manitas de cerdo y el jugo de jengibre.
Paso 6: Saque de la olla, cocine a fuego lento, ponga las rodajas de jengibre en la olla, saltee lentamente hasta que estén fragantes, limpie el agua, luego sáquelo y reserve. Ponga el jengibre seco en una olla de piedra y luego vierta las manitas de cerdo saladas en la olla. Agreguemos poco a poco el condimento, vierta el vinagre dulce, primero vierta el vinagre dulce en la olla de piedra, justo antes de cada pata de cerdo, tape la olla, lleve a ebullición, luego ponga a fuego medio-bajo y cocine por media hora.
Pasado el tiempo, vierte los huevos cocidos en la olla, y luego vierte medio bol de vinagre negro. El objetivo de añadir vinagre negro es aumentar el sabor y suavizar las manitas de cerdo, de modo que las manitas de cerdo cocidas tengan un aroma a jengibre más fuerte. Luego tapa la olla y cocina a fuego medio durante 1 hora. Ya casi está listo
Sus manitas de cerdo y jengibre están cocidas, por lo que no es necesario añadir todos los condimentos. Se puede consumir inmediatamente. Las patas de cerdo son suaves, glutinosas, dulces, ricas en sabor y llenas de jugo de huevo, lo que resulta particularmente delicioso.