¿Hericium erinaceus y qué usar para hacer sopa? ¿Hericium erinaceus y qué usar para hacer sopa?
1. Pollo, pichón, costillas, hongo blanco, cordyceps, etc.
2. Hericium erinaceus recibe su nombre por su apariencia que se asemeja a Hericium erinaceus. La carne es tierna, fragante y deliciosa, rica en proteínas, aminoácidos, vitaminas, carbohidratos, oligoelementos y otros nutrientes, y tiene un buen valor nutricional. La forma más común de comer Hericium es hacer sopa. Tiene un sabor dulce y no tiene tabúes alimentarios obvios.