¿Cuáles son los beneficios nutricionales del kiwi?
Según mediciones, el kiwi es muy nutritivo y se le conoce como el rey de las frutas. Cada 100 g de carne de kiwi contienen de 12 a 18 g de azúcar (principalmente glucosa y fructosa), de 1,4 a 2,0 g de ácido de fruta, 1,6 g de proteína, 0,3 g de grasa y 40,6 g de fósforo. El contenido de vitamina C del kiwi se encuentra entre los mejores entre las frutas. El kiwi contiene de 300 a 420 mg de vitaminas por 100 g, que es aproximadamente 51 veces más que los cítricos, 70 veces más que los melocotones, 100 veces más que las peras y 200 veces más que las manzanas. Verdaderamente una “mina de oro de frutas”.
El kiwi no solo puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano, sino que también contiene ácido de fruta, que puede promover el apetito de las personas, ayudar a la digestión, mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Más importante aún, el jugo de kiwi puede bloquear la síntesis del carcinógeno N-nitrosomorfolina en el cuerpo humano y prevenir la aparición de diversos cánceres.