Cómo hacer tiras de salsa de tomate

¿Cómo hacer unas tiras agridulces, crujientes por fuera y tiernas por dentro, el snack favorito de los niños? Los platos fríos azucarados siempre han sido los favoritos de los niños. Son de colores vivos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, agridulces. Las rayas son los pequeños trozos de carne que se encuentran entre las costillas. Cortar una a una, no quedan muchas costillas en toda la costilla. Las costillas de cerdo azucaradas elaboradas con palitos de ciruela tienen una textura más delicada y no son nada grasosas. Ingredientes: 500g de carne de ciruela en rodajas, 1 pimienta blanca, un poco de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz blanco, un poco de almidón de tapioca, un poco de pasta de tomate, un poco de sésamo blanco cocido, un poco de vino de arroz, 1 cucharada de sal, 1 plato pequeño Técnica:

Paso 1: Colocar las ciruelas Limpiar las tiras, cortar las tiras de ciruela en tiras gruesas, añadir 65,438+0 cucharadas de vino de arroz, una cucharada pequeña de sal, una pequeña cantidad de pimienta blanca y. 65,438+0 huevos, marinar durante 20 minutos, agregar almidón de tapioca, mezclar bien Retire la masa, retírela de la sartén, caliente el aceite y cocine durante seis minutos (por encima de 65,438 + 060 grados), use palillos para tomar la primera gota. de masa y comprobar la temperatura. Está bien si la masa se puede levantar rápidamente.

El segundo paso, bajar a fuego lento, freír las tiras de carne una a una hasta que estén doradas, sacar de la sartén y cocinar por nueve minutos (más de 190 grados), agregar una pequeña cantidad de pimienta blanca. y 1 huevo uniformemente y marinar durante 20 minutos, agregar almidón de tapioca y mezclar bien, luego retirar de la sartén y cocinar durante seis minutos (por encima de 160 grados) y luego freír por segunda vez.

Agrega un poco de aceite a la olla, enciende el fuego lento, agrega una cantidad adecuada de pasta de tomate, un poco de vinagre de arroz blanco, una cucharada pequeña de vinagre y 1 cucharada de azúcar. Puedes tomar la primera. gota de masa con palillos y poner un poco de agua, y luego agregar un poco de agua En un tazón pequeño, hervir el almidón (agua:almidón de tapioca = 1:1) para producir un jugo espeso, agregarlo a las tiras de carne frita, revolver. uniformemente y cubra uniformemente. Al freír las tiras de carne, asegúrese de usar fuego medio-bajo, y el tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario la carne podría quemarse.