35 comidas creativas con bandeja para hornear eléctrica
Un amigo me contó que compró un molde para hornear eléctrico en casa y no sabía qué hacer con él. Mi aparato de cocina favorito es la bandeja para hornear eléctrica, principalmente porque me gusta comer pasta. La bandeja para hornear eléctrica puede ayudarme a hacer mucha pasta sin amasar la masa o incluso mezclar la masa directamente. Es particularmente conveniente usar la bandeja para hornear eléctrica. cacerola.
[Pastel de carne de mil capas] Ingredientes necesarios: 200 g de harina, 110 g de agua, relleno de cerdo, cebollas verdes, huevos, sal, pollo en polvo, salsa de soja, agua fría, aceite de cocina;
Método de producción específico:
El primer paso: poner la carne picada en una olla pequeña, agregar huevos, sal, salsa de soja y pollo en polvo;
El segundo paso: usar Palillos para mezclar la carne picada y revuelva el condimento en una dirección de manera uniforme. Durante el proceso de mezcla, es posible que deba agregar una pequeña cantidad de agua hervida fría de acuerdo con la humedad del relleno de carne y agregarla varias veces para que el relleno de carne sea más viscoso.
Paso 3: Lave y pique las cebolletas y agréguelas al relleno de carne mixta.
Paso 4: Use palillos para revolver la carne picada y las cebolletas picadas en una dirección de manera uniforme;
Paso 5: Amasar la harina y el agua hasta obtener una masa suave y tersa en una proporción de 100:55. Las harinas tienen diferentes absorbencias y es necesario ajustar la cantidad de agua en consecuencia. La masa amasada queda muy suave, cúbrela con film transparente y déjala reposar unos 15 minutos.
Paso 6: Espolvorea un poco de harina seca sobre la masa restante y enróllala hasta formar una masa rectangular fina.
Paso 7: Añade tres tercios a cada lado del bizcocho rectangular enrollado. Corta dos; cuchillos en un solo lugar y divida todo el pastel en tres filas. Cada fila de tres se puede dividir en tres cuadrados;
Paso 8: Extienda el relleno de carne sazonada sobre la base, dejando la esquina inferior derecha en blanco. Deje espacios en blanco alrededor;
Paso 9: Primero doble el área sin relleno de carne en la esquina inferior derecha para cubrir el relleno de carne en el medio de la parte inferior;
Paso 10: Doble el área en la esquina inferior izquierda Dobla la piel y el relleno de carne hacia el medio;
Paso 11: Dobla el cuadrado en el medio de la parte inferior hacia arriba nuevamente;
Paso 12: Continúa doblar el relleno de carne en el cuadrado derecho y doblar la piel hacia la mitad;
Paso 13: doblar el relleno de carne y la piel del cuadrado izquierdo hacia la mitad;
Paso 14: continuar para doblar la hamburguesa de carne doblada hacia arriba;
Paso 15: Dobla la piel y el relleno de carne en los lados izquierdo y derecho hacia el centro, y se doblará una hamburguesa de carne gruesa;
Paso 16: Saque el rodillo y extienda ligeramente el pastel de carne grueso hasta un espesor de aproximadamente 1 cm;
Paso 17: Precaliente la bandeja para hornear eléctrica durante 3 minutos, caliente las placas superior e inferior, cepille con una fina capa de aceite y coloque con cuidado el pastel de carne en el molde para hornear eléctrico;
Paso 18: cubra el molde para hornear eléctrico, configure el programa de pastel de carne o hornee usted mismo durante unos 7 minutos.
El tiempo también está relacionado con el grosor del bizcocho y se puede ajustar según sea necesario.
Unas palabras más:
Al mezclar el relleno de carne, revuelva el relleno de carne tanto como sea posible, el sabor será mejor;
No enrolle la piel demasiado fina, de lo contrario se romperá fácilmente, pero no la enrolle demasiado gruesa, de lo contrario afectará el sabor. Consulte la piel de la bola de masa para conocer el grosor.