¿Qué harina se puede utilizar para hacer perlas? Las perlas están hechas de harina de tapioca.

1. Para hacer perlas elásticas se suele utilizar harina de tapioca.

2. La harina de tapioca se endurecerá después de calentarse. Debido a esta característica, las perlas hechas de harina de tapioca pueden mantener bien la forma de las bolas sin desmoronarse y también son muy elásticas. sustituir por otras harinas.

3. Las perlas se elaboran mezclando agua con azúcar moreno y harina de tapioca. El consejo más importante para hacer perlas es que cuando se introduce la harina de tapioca en el agua de piloncillo, ésta debe estar recién apagada del fuego, es decir, que la temperatura sea lo suficientemente alta. Esto ayudará a que la harina de tapioca se endurezca y solidifique.