¿Cuánto tiempo se tarda en hervir el pato?

Después de que el fuego hierva, reduce el fuego a bajo y cocina durante unos 45 minutos.

Pato de corte blanco:

Materiales de preparación: medio pato, 5 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino blanco, cantidad adecuada de anís, cantidad adecuada de azúcar , cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vinagre maduro, 3 dientes de ajo, 3 pétalos y cebolletas.

1. Quitar las plumas del pato, lavar y marinar con un poco de sal y vino blanco durante media hora.

2. Aplana la cebolleta, corta el jengibre en rodajas y prepara los ingredientes anisados.

3. Enjuagar el pato salado con agua limpia, escaldarlo en agua hirviendo, filtrar la espuma y enjuagar con agua limpia.

4. Echar suficiente agua en la cazuela, añadir todos los condimentos y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos. No sacar el pato inmediatamente después de que esté cocido.

5. Sacar el pato remojado, escurrir el agua, dejar enfriar, cortar en trozos y poner en un plato.

6. Picar los dientes de ajo, añadir un poco de salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico y cebolla verde picada, mezclar bien y verterlo directamente sobre el pato.