Repollo cocido guisado con fideos

Cocer los fideos durante 5 minutos, sacarlos, añadir una cucharada de salsa de soja y mezclar bien.

Freír la panceta de cerdo cortada en rodajas hasta que suelte el aceite, añadir media cucharada de salsa de soja y dejar que tome color.

Sofríe la cebolla, el jengibre, el chile seco y agrega el repollo.

Sofríe la col hasta que esté cruda y añade los fideos.

Una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre y una cucharada de aceite.

Un poco de sal y azúcar + un bol de agua, añadir una cantidad adecuada de cebolla después de hervir.

Cocinamos otros 5 minutos antes de apagar el fuego.