Cómo hacer polenta con huesos de cerdo

Materiales: 300g de huesos de cerdo;

Accesorios: 3 callos, 1 taza de arroz, cantidad adecuada de sal.

Gachas de maíz y huesos de cerdo

1

Asegúrate de lavar el maíz después de pelarlo.

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2

Cortar en trozos pequeños

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Tres

Lavar los huesos de cerdo y trocearlos.

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Cuatro

Hervir el agua en la olla. Después de que el agua hierva, poner los huesos de cerdo en la olla y cocinar brevemente para quitar la espuma de sangre. Enjuague con agua tibia después de sacarlo.

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Cinco

Lavar bien el arroz.

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Seis

Pon en la olla los gajos de maíz, los huesos de cerdo y el arroz.

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Siete

Añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté cocido.

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Ocho

Condimentamos con la cantidad adecuada de sal y ya está listo para comer.

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Consejos

1. Hervir los huesos de cerdo en agua caliente durante 1-2 minutos para eliminar la espuma de sangre y lavarlos con agua tibia.

2. Después de poner todos los ingredientes en la olla, añade agua hasta aproximadamente el doble de la cantidad de ingredientes, para que la papilla cocida no quede demasiado espesa.