¿Cómo limpiar la panceta de cerdo?
Enjuágala primero con agua limpia, luego agrega un poco de sal, vinagre y almidón, amásala y luego enjuágala con agua limpia. Si lo sientes sucio, puedes repetirlo varias veces.
Método 2 para limpiar la panceta de cerdo:
1. Comprar panceta de cerdo fresca y enjuagarla con agua.
2. esté bien caliente verterlo sobre la panceta, preferiblemente sin panceta, esperar dos minutos y escurrir el agua. En este momento, se pelará la membrana de la panceta de cerdo o se raspará con un cuchillo.
3. Utiliza un puñado grande de sal gruesa para lavar la panceta de cerdo por dentro y por fuera. Después del lavado, lavar nuevamente con sal.
4. Utiliza dos cucharaditas de almidón, añade un poco de aceite, lava la panceta por dentro y por fuera, mantenla cinco minutos y luego enjuágala con agua limpia.