¿Qué tipo de piedra se utiliza para cocinar con piedra?
Es un subproducto de la minería de arena amarilla y recibe su nombre por su forma de huevo de ganso. Como una especie de piedra natural pura, el adoquín se extrae de las montañas de grava producidas por el levantamiento de los antiguos lechos de los ríos después del movimiento de la corteza hace miles de años. Se exprime y frota continuamente durante el proceso de transporte de inundaciones repentinas y agua corriente.
Cocinar alimentos con piedras se llama "cocción a la piedra", que es un método de cocción original en la antigua China que se remonta al Paleolítico. Es un método de cocción que utiliza pizarras y piedras (guijarros) como utensilios de cocina y utiliza indirectamente la energía térmica del fuego para cocinar los alimentos.
Verduras de hueso:
La dieta de las minorías étnicas de China siempre ha sido única y excéntrica. Entre las delicias inauditas, la cocina oscura sólo puede considerarse como la genialidad de los ingredientes. Los aperitivos de piedra del pueblo Tujia son realmente reveladores.
Suo significa "fumar". Comer es similar a comer tornillos, pero al chupar tornillos no solo puedes beber una deliciosa sopa, sino también comer una deliciosa carne de caracol, y solo chupando puedes saborear la sopa.
De hecho, el método es bastante sencillo. Jinghe escuchó de un hakka local que elegirían guijarros de río con apariencia suave y del tamaño justo, y que solo elegirían piedras del río. Sin embargo, las piedras de las montañas no son aceptables porque los guijarros del río tienen un olor a pescado. Después de freír, tiene un sabor más delicioso y sabe a tornillos.